VIDEO - Brugs Tarwebier wordt weer écht Brugs

VIDEO - Brugs Tarwebier wordt weer écht Brugs

Brugge video Opmerkelijk nieuws uit de bierwereld: het Brugs Tarwebier, dat origineel gebrouwen werd door de Brugse brouwerij De Halve Maan maar in handen kwam van Alken Maes, komt opnieuw naar Brugge. Xavier Vanneste van De Halve Maan, familie van de originele brouwer, zal instaan voor de productie en commercialisatie.

Sommelier Joachim Boudens: "Een eigen restaurant in Oostende? Ik sluit niets uit"

Sommelier Joachim Boudens: "Een eigen restaurant in Oostende? Ik sluit niets uit"

Oostende Gillian Lowyck - Joachim Boudens is gelukkig. Na jarenlang in de Hertog Jan op het allerhoogste niveau te hebben gewerkt, besloten hij en zijn compagnon de route Gert De Mangeleer onlangs om te stoppen. Op het hoogtepunt. Maar de sommelier zit niet stil. 2019 brengt maar liefst drie nieuwe zaken. Een gesprek over de statige salons van de Au Vigneron, de koffiemachine van de Hertog Jan en natuurlijk Oostende.

Veganisme ook in West-Vlaanderen op de kaart

Veganisme ook in West-Vlaanderen op de kaart

Oostende Cazaux Geertrui - The Economist blokletterde dat 2019 het jaar wordt waarin veganisme mainstream wordt. Forbes volgde en omschreef plantaardig eten als een van de voedingstrends die in 2019 zal mainstreamen.

Lokale brouwers stellen primeurbieren voor op Bierfestival en doen opmerkelijk oproep

Lokale brouwers stellen primeurbieren voor op Bierfestival en doen opmerkelijk oproep

Brugge Stefan Vankerkhoven - "Laat ons een Brugse biergilde oprichten, met deze bijeenkomst als officieus startschot", zegt Marc Vandepitte, voorzitter van de Brugse Autonome Bierproevers. Aan de vooravond van het Brugs Bierfestival kwam hij op onze redactie samen met zeven lokale brouwers evenveel primeurbieren voorstellen. Santé!

Grote biertent BAB vult volledige Brugse Burg

Grote biertent BAB vult volledige Brugse Burg

Brugge Je kunt er niet naast kijken: de hele Burg in Brugge is gevuld met een hele grote biertent. Het BAB bierfestival vindt dit weekend plaats in de Brugse Hallen, op de Markt en op de Burg.

Aziatische cocktailbar in Langestraat Brugge

Aziatische cocktailbar in Langestraat Brugge

Brugge In de Langestraat opende James Siow, afkomstig uit het Nederlandse Eindhoven maar met roots in Singapore, de Madam Wong's Bar. "Wij onderscheiden ons van andere cocktailbar's door de typisch Aziatische toets en de lekkere gerechtjes en dranken uit het hele Aziatische continent", zegt James Siow.

Glas-in-lood koekjes bakken in het Bakkerijmuseum in Veurne

Glas-in-lood koekjes bakken in het Bakkerijmuseum in Veurne

Veurne In het Veurnse Bakkermijmuseum worden kinderen tijdens kookworshops in de vakantieperiodes omgetoverd tot ware bakkers. Dat deden ze ook op woensdag, en dat onder de deskundige leiding van lesgeefster Nele Behaeghel.

1.140 wandelaars voor eindejaarsnocturne in Lo

1.140 wandelaars voor eindejaarsnocturne in Lo

Lo De feestcommissie van Lo organiseerde vrijdagavond opnieuw een eindejaarsnocturne, een met fakkels verlichte avondwandeling van om en bij de 7 kilometer door de velden en het centrum van Lo.

Brugse hotelscholen besteden weinig aandacht aan plantaardig eten

Brugse hotelscholen besteden weinig aandacht aan plantaardig eten

Brugge Stefan Vankerkhoven - "Wij zijn gebonden aan de leerplannen, waarin niks vermeld staat over veganisme", zegt Daan Vanslembrouck, woordvoerder van Ter Groene Poorte. Plantaardig eten is nochtans één van dé wapens tegen de klimaatopwarming.

Wilma staat 35 jaar achter de toog in volkscafé Monico in Knokke-Heist

Wilma staat 35 jaar achter de toog in volkscafé Monico in Knokke-Heist

Knokke-Heist Redactie KW - Groot feest in het goedkoopste volkscafé van Knokke. Wilma Deweer (60) staat vijfendertig jaar achter de toog in volkscafé Monico. En er zit nog lang geen sleet op. "Ik heb juist het contract met de brouwerij met tien jaar verlengd", weet de populairste cafébazin van Knokke die van haar klanten een vierdaagse vakantie in Venetië kreeg.