Wim Vannobel (55), die zijn banketbakkerij heeft recht voor de kerk van Oostvleteren, is sinds vijf jaar voorzitter van de Brood- en Banketbakkersbond. "Ik ben ook voorzitter van Unizo Vleteren", vertelt hij. "Onze bakkersbond heeft leden in groot-Ieper, Langemark-Poelkapelle, Zonnebeke, Vleteren, Heuvelland, Woumen en Diksmuide. Poperinge heeft zijn eigen bond. Die leden staan we bij en informeren we op fiscaal, economisch en sociaal gebied. Maandelijks woon ik de provinciale vergadering bij in Roeselare. Daarna mail ik alle info door naar onze leden. De jongste tien jaar ...