Een frituuruitbater uit Ieper moest zich maandag in de Ieperse rechtbank verantwoorden.
M.G. (30) moest zich maandag in de Ieperse rechtbank verantwoorden voor inbreuken op hygiënevoorschriften, gebruik van gemarineerde varkensbrochettes, waarvan de uiterste verbruiksdatum overschreden was, het ontbreken van een register voor inkomende voedingsmiddelen, autocontrolesysteem of gevarenanalysesysteem, het niet kunnen voorleggen van geneeskundige attesten van personeel en erkend ontsmettingsmiddel, het ontbreken van info voor consumenten omtrent allergenen en het niet aanbrengen van rookverbodstekens aan de ingang van zijn frituur ‘t Frituurke aan de Fochlaan 24 in Ieper.
“Er werd in 2015 een controle uitgevoerd door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen”, aldus de procureur. “De man betaalde de administratieve boete van 920 euro niet. Ik vorder 2 maanden cel met uitstel en een effectieve boete van 1.800 euro.”
De frituuruitbater heeft momenteel geen gekende woonplaats en kwam niet opdagen voor de rechtbank. Vonnis op 9 april.
(TP)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier