De tiende verjaardag van het project Jong Keukengeweld, waarmee Toerisme Vlaanderen jonge culinaire talenten een podium wil geven, is meteen de aanleiding om opnieuw een sterke selectie jonge topchefs te presenteren. De jonge culinaire talenten hebben lak aan stijf gedoe, maar gaan wel voor Vlaamse topgastronomie die vooral gaat om respect voor het product en om smaken, proeven, de zintuigen prikkelen én durven.
...