Pascal Lannoo (33) is iemand die het vizier resoluut op 'vooruit' heeft staan. In 2008 ging hij van start met zijn hoeveslagerij De Plaetse Molen en gaandeweg breidde hij zijn activiteiten uit met onder andere mobiele frituren en Molenburgerwagen, een stevig uitgebouwde traiteurdienst en een groothandel voor de horeca. "In juni 2017 nam ik samen met mijn partner Goedele Denys (27) ook Frituur Niek in Koolskamp over. Die doopten we om tot Frituur en Eethuis De Sens Unique", vertelt hij trots.
...