Voor het beste dessert van het land moet je momenteel in Rebelle in Marke zijn, de Ontdekking van het Jaar vond de Gault&Millau-jury bij Vier in het voormalige Sint Vincentius. Wat opvalt is dat ze het 'alleen' willen doen. De chef in de keuken, zijn vrouw in de zaal. Liever minder klanten zodat er ook minder personeel nodig is.
...