Liefhebbers van een goeie cocktail, fijne spirtis en lekkere hapjes hebben er een nieuw adresje bij om te ontdekken. In de Langestraat nummer 20 opende James Siow Madam Wong's Bar. "Ik heb zelf Aziatische roots, vandaar de naam en de look van de bar", legt James uit. "Mijn prille jeugd bracht ik door in het Nederlandse Eindhoven. Mijn ouders, afkomstig uit Singapore, leerden elkaar kennen in Nederland, waarnaar ze elk afzonderlijk geëmigreerd waren. Voor mijn geboorte trokken ze wel terug naar Singapore. Mijn moeder wilde immers liever daar bevallen omdat ze daar de ziekenhuizen en alle faciliteiten beter kent."
...