Piet zet stap terug na wereldtournee

01/06/18 om 06:00 - Bijgewerkt op 31/05/18 om 19:03

"Ik weet eigenlijk niet wat te zeggen." Het is zeldzaam dat Piet Huysentruyt geen woorden vindt. Het overkwam hem bij de lancering van 'Likoké on Tour', een boek en film over de wereldreis van zijn restaurant. "De reis was een eerbetoon aan mijn vader. Op het einde van de tournee moest ik in allerijl naar België om afscheid te nemen van mijn moeder."

"Piet, je bent wereldberoemd in Vlaanderen, maar niet daarbuiten. Daar moeten we iets aan doen." Met die woorden plantte de Antwerpse foodblogger Johan Kafkot het zaadje voor Likoké on Tour, keep on licking. Het restaurant van Piet Huysentruyt (55) in de Ardèche trok vanaf september vorig jaar vijf maanden op wereldtournee. Het werd voor de kok en zijn team een leerrijk avontuur. De tournee eindigde met de publicatie van een reisboek met 45 recepten en een documentaire die op Njam wordt vertoond.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!