Lindeman’s Gentleman’s Collection Cabernet Sauvignon 2014

Redactie KW

Lindeman is een historisch wijndomein in Australië. Het werd in 1843 opgericht door Henri Lindeman, een Engelse dokter. Hij vond dat wijn drinken de ruige immigranten wat cultuur kon bijbrengen. Op vandaag behoort het wijnhuis tot de grootste producenten van Australië.

Deze Gentleman’s Collection is een eerbetoon aan de stichter. De wijn is gemaakt van cabernet sauvignon en vergistte in roestvrijstalen tanks. Op het einde van de gisting wordt een scheutje versterkte wijn toegevoegd. Dat zorgt voor een diep intense kleur en geuren van zwarte bessen, chocolade en specerijen. De smaak is zeer zacht en sappig met soepele tannines. In de nasmaak proeven we opnieuw een hint van chocolade. Serveer deze wijn met lamsgebraad uit de oven, konijn met pruimen of de eerste lentebarbecue.

Albert Heijn, 9,99 euro.