Chique bubbelhapjes

22/12/17 om 06:00 - Bijgewerkt op 21/12/17 om 15:35

De feestdagen komen eraan. Klaar voor een sprankelende toost met een glas vol bubbels en bijpassende chique hapjes? Hierbij enkele feestelijke ideetjes waarmee je zeker zal scoren...

Schil voor deze exclusieve blini's enkele aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Kook ze gaar in een pan met een snuifje zout. Laat ze uitdampen op een bolzeef en wrijf ze dan door de zeef met een pollepel. Meng 1 eierdooier, 20 gram bloem en 20 gram slagroom met de aardappelpuree. Klop nu het eiwit met een beetje zout tot een luchtige massa en meng die door de aardappelpuree.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!