Bubbels met heel veel nuances

09/02/18 om 06:00 - Bijgewerkt op 08/02/18 om 11:40

Wijnkenner Pieter Verheyde brengt in het gloednieuwe luxeboek 'Champagne' een overzicht van gerenommeerde champagnehuizen en van minder bekende parels. De Champagne is dan ook een van zijn favoriete wijnregio's, naast de Bourgogne en Piemonte.

Pieter Verheyde heeft zijn strepen als wijnkenner al verdiend. Vorig jaar nog bedacht Gault&Millau zijn restaurant Terminus in Abele (Poperinge) met de prijs voor 'de wijnkaart van het jaar'. Eerder werd hij zelf 'sommelier van het jaar' en werkte hij in onder meer het Hof van Cleve, en in Amerikaanse en Franse sterrenrestaurants als Ducasse NY en Parijs.
...

Verder lezen?

Lees elke maand gratis 4 artikelen

Ik registreer mij Ik ben al geregistreerd
of

KW-abonnees hebben onbeperkt toegang tot alle artikelen van KW

Ik neem een abonnement Ik ben al abonnee

Nieuwsbrief

Ontvang dagelijks twee updates in uw mailbox met het belangrijkste nieuws uit West-Vlaanderen, aangeboden door de redactie van KW!