De roots van Hapkin liggen in Kortemark, waar brouwerij Louwaege deze blondine van 8,5 procent brouwde. In 2002 nam Alken-Maes de brouwerij over en werd Louwaege gesloten. Sinds 2007 wordt Hapkin echter in het Limburgse Alken gebrouwen en leeft dit stukje West-Vlaams erfgoed dus voort.
Een Hapkin staat voor een volmondig en pittig biertje, met een bittere rand. De fruitige toetsen in het aroma zorgen voor een unieke, maar geslaagde combinatie. Wie een Hapkin aan de lippen zet, proeft meteen een stevige brok geschiedenis. Het bier verwijst naar graaf Boudewijn VII van Vlaanderen (1093-1119), die de bijnaam Hapkin of ‘met de bijl’ had. Hij gaf de paters van de abdij Ter Duinen in het Houtland de opdracht om een sterk, blond bier te brouwen dat hem en zijn soldaten onoverwinnelijk zou maken. Dat vraagt om een tweede flesje!
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier