Het roodbruin streekbier uit Zuid-West-Vlaanderen is door de Vlam erkend als streekproduct.
Brouwerij Strubbe uit Ichtegem biedt het bier aan onder het label Ichtegems Grand Cru. Brouwerij Strubbe bevindt zich al sinds 1831 onder de kerktoren van Ichtegem en zit nu al aan ziujn zevende generatie bierbrouwers. Zoals elders in het land focuste ook Brouwerij Strubbe zich op bier van hoge gisting. Na WOI werd de trend van de lagegistingsbieren gevolgd. Sinds kort knoopt de brouwerij terug aan bij de traditie van de Zuid-West-Vlaamse roodbruine bieren.
(A.D.)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier