Bernard Bonte van Bonte Be wint Zilveren Pollepel

Redactie KW

Bernard Bonte van “Bonte Be” in Brugge krijgt de Ziveren Pollepel. Deze culinaire wedstrijd staat open voor kooktalenten met authentieke gerechten in Noord-West-Vlaanderen. In de categorie bistro won ‘t Kantientje in Ramskapelle bij Knokke-Heist de trofee. De Zilveren Pollepel wordt al meer dan 40 jaar uitgereikt.

Bernard Bonte is een aanwinst voor de gastronomie. De jury spreekt van een jong en veelbelovend talent. De Bruggeling is oud-leerling van hotelschool Spermalie en liep onder meer stage bij Wouter Bru. Samen met zijn vrouw droomde hij jaren van een zaak die ze met hun tweetjes konden runnen. In juli zette hij de stap en nu wint hij de Zilveren Pollepel

De Zilveren Bistro is voor ‘t Kantientje in Ramskapelle. De familie Pille sloot na 22 jaar de deuren in de Lippenslaan. Maar daarna openden ze in Ramskappele een nieuw Kantientje. Gelukkig serveert chef Dominique Pille nog altijd zijn gerenomeerde klassiekers.

De winnaars ontvangen volgende week hun trofee uit de handen van de jury. De Zilveren Pollepel en Ziveren Bistro is een culinaire wedstrijd van De Streekkrant en TamTam.

(B.V./A.D.)

Meer vanavond in het nieuws op Focus vanaf 18u00

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier