Imposant Kortrijks volksrestaurant opent op vrijdag de dertiende

Imposant Kortrijks volksrestaurant opent op vrijdag de dertiende

Kortrijk video Al hoeft dat niet meteen een slecht teken te zijn. Om 18 uur vrijdagavond zet volksrestaurant Vork in de gebouwen van Gheysens aan de Doorniksestraat voor het eerst officieel open. Met een straatparade onder leiding van straatorkest Vooruit met de Kuit en de Vork-brigade trapt het restaurant haar werking af. Wij konden al even binnenpiepen.

Vork krijgt vorm: "Hier 76 mensen per jaar een horeca-opleiding geven"

Vork krijgt vorm: "Hier 76 mensen per jaar een horeca-opleiding geven"

Kortrijk Op vrijdag 13 april gaat volksrestaurant Vork in de Doorniksestraat officieel open. Iedereen zal er 's middags kunnen eten en zal daarvoor tussen de twee en dertien euro betalen. "Belangrijk is dat de keuken achter Vork een opleidingskeuken is", stelt Philippe De Coene. "We zullen keukenmedewerkers opleiden die nadien kunnen doorstromen naar de horeca in West- en Oost-Vlaanderen."