Sociale werkplaats maakt Poperingse Coffee als alternatief voor Irish Coffee

Redactie KW

In de Poperingse sociale werkplaats Sowepo worden niet enkel producten afgewerkt voor derden. Sowepo heeft met ‘Houblonesse’ een eigen merknaam in huis, een exclusief ambachtelijk streekproduct op basis van hopscheuten. In het verleden werden al Houblonesse Confituur, Houblonesse Jenever en Houblonesse Marc op de markt gezet. Daar komen nu nog heel wat producten bij. Die werden dinsdagavond gepresenteerd.

Walter Bilcke van Sowepo: ‘We hebben een eigen Houblonesse Koffie geproduceerd op basis van onze Jenever of Marc. Die moet gewoon opgewarmd worden. Voeg er wat room toe en je hebt onze Poperingse versie van Irish Coffee of Hasseltse koffie. We hebben ook diverse pralines ontworpen op basis van onze Jenever en Marc. Ook onze Houblonesse Karamellen hebben hopscheuten als ingrediënt. We hebben nu ook een Houblonesse Karamelsaus op basis van hopscheuten en Houblonesse Marc, ideaal voor ijs en desserts. En last but not least onze Poperingse Houblonesse Spletters, een soort gevulde wafeltjes waarvan de vulling gebaseerd is op de Marc du Houblonesse’.

Extra tewerkstelling

Deze nieuwe producten zorgen voor extra tewerkstelling. Momenteel werken binnen Sowepo zes mensen in het Houblonesse-verhaal. De bedoeling is om dat in de nabije toekomst op te trekken naar 15 tot 20 mensen.

De Houblonesse-producten van Sowepo zijn verkrijgbaar bij Sowepo zelf, maar ook in delicatessenwinkels en in horecazaken (ook B&B’s) in de ruime regio rond Poperinge.

(BS/PL)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier