Beenhouwerij Wittouck in Avelgem sluit de deuren

Beenhouwerij Wittouck in Avelgem sluit de deuren

Avelgem Op dinsdag 18 juli sluit slagerij Wittouck zijn deuren. Thomas Wittouck en zijn vrouw Vanessa Vantieghem besloten samen om hun zaak te sluiten en samen een nieuwe toekomst uit te bouwen. Hun twee kinderen Gilles (16) en Liam (8) komen op de eerste plaats. Een slagerij runnen is zwaar werk en veel uren kloppen. Het koppel zet nu in op hun eigen gin: 'Gilliams'.

Gilliam's: Slager charmeert Koreanen met appel

Gilliam's: Slager charmeert Koreanen met appel

Outrijve Thomas Wittouck is de vierde generatie slager. Met zijn eigen gin op basis van een Vlaamse én Japanse appel -genoemd naar zijn twee zonen- hoopt hij nu aansluiting te vinden met het buitenland, al dreigden de Britten even roet in het eten te gooien. En dat alles is te danken aan een... minicooper.