Ter Groene Poorte promoot duurzame vis

Ter Groene Poorte promoot duurzame vis

BruggeTer Groene Poorte zette deze week zijn 'Vlaamse Visproject' in de kijker. Met een speciale gids wil de school duurzame vis van bij ons promoten, specifiek naar grootkeukens toe.



Zoon van bekende Brugse chocolatier wint kookwedstrijd

Zoon van bekende Brugse chocolatier wint kookwedstrijd

BruggeJulius Persoone, de 15-jarige zoon van 's lands bekendste chocolatier Dominique Persoone, werd vrijdag uitgeroepen tot winnaar van de 'Week van de Smaak'-wedstrijd in hotelschool Ter Groene Poorte.




Twee Tieltse chef-koks in wording gingen koken in abdij van Maredsous

Twee Tieltse chef-koks in wording gingen koken in abdij van Maredsous

TieltTer Groene Poorte zond vandaag drie toekomstige topchefs naar een kookwedstrijd van en in de abdij van Maredsous: Judith Verschaeve, (18), Gilles Blancke (18) en Sander Verdegem (20). Die eerste twee zijn van Tielt afkomstig. Sander komt uit Boekhoute, Oost-Vlaanderen.