Kokschool Ter Duinen in Koksijde wordt eventjes rockschool

Kokschool Ter Duinen in Koksijde wordt eventjes rockschool

KoksijdeEen muziekfestival en een tentoonstelling over het maken van een videoclip en het professioneel inspelen van een CD zijn het resultaat van een uniek muziekproject 'Kokschool wordt Rockschool' op de hotelschool Ter Duinen in Koksijde.


Hotelscholen in de lift door vtm-programma 'De Nieuwe Garde'

Hotelscholen in de lift door vtm-programma 'De Nieuwe Garde'

BruggeHet vtm-programma 'De Nieuwe Garde', over het wel en wee in de Brugse hotelschool Spermalie, spoort jongeren aan om de keuken in te duiken. Bij Spermalie waren alle nieuwe plaatsen op één dag volzet. De toevloed kan goed nieuws betekenen voor de arbeidsmarkt, want zowel kelner als kok is nog steeds een knelpuntberoep in Vlaanderen.


Opnieuw verplichte schooluniformen in Ter Duinen

Opnieuw verplichte schooluniformen in Ter Duinen

KoksijdeHotelschool Ter Duinen uit Koksijde verplicht zijn leerlingen om vanaf volgend schooljaar opnieuw een schooluniform te dragen. Dat lijkt voor sommigen misschien terug een stap in de tijd, maar volgens directeur Raf Sonneville was het een must geworden om onduidelijkheden over al dan niet gepaste kledij uit de wereld te helpen.


Personeel blust zelf brand in Revalidatiecentrum Ter Duinen

Personeel blust zelf brand in Revalidatiecentrum Ter Duinen

NieuwpoortZondagavond heeft het even gebrand in een keuken van het Revalidatiecentrum Ter Duinen langs de Louisweg in Nieuwpoort-Bad. Er ontstond een hevige rookontwikkeling wat toch voor wat ongerustheid zorgde bij de bewoners. Er was eerst sprake van een evacuatie, maar uiteindelijk bleek dat niet nodig.


Stresserende eindexamens aan hotelschool

Stresserende eindexamens aan hotelschool

KoksijdeVoor de laatstejaars aan de West-Vlaamse hotelscholen zijn het spannende weken. Ze zijn volop bezig met hun praktijkexamens en dat is de laatste stap naar de echte wereld van de horeca. Terwijl voor de camera's van populaire realityprogramma's mensen zonder hotel of restaurantervaring proberen de show te stelen gaat het hier in de Koksijdse hotelschool Ter Duinen om echte stress.


3 nieuwe West-Vlaamse chefs compagnon de la Toque Blanche

3 nieuwe West-Vlaamse chefs compagnon de la Toque Blanche

KoksijdeDe Orde der 33 Meesterkoks heeft drie West-Vlaamse chefs opgenomen als compagnon de la Toque Blanche. De orde zet zich in voor de traditionele Belgische keuken en de promotie van onze streekproducten. De culinaire verenging is bijna een halve eeuw oud en werd gesticht door oud-studenten van de Koksijdse Hotelschool Ter Duinen. De huldiging vond plaats in het casino van Knokke-Heist.