De opleiding Milieukunde van Hoewest huldigde op dinsdag 26 maart de eerste algenvijver in op de campus van Inagro in Roeselare. In deze vijver wordt afvalwater van de snoekbaarsteelt gezuiverd tot loosbaar water.
De zuivering gebeurt dankzij een procedé met algen. Maar zeewier en algen bieden ook heel wat culinaire mogelijkheden, en ter gelegenheid van de inhuldiging van de algenreactor willen zowel Howest als Interreg algen op het menu plaatsen. De aanwezigen konden proeven proeven van blauw algenijs, algencake en allerlei lekkere algenhapjes, exclusief vervaardigd door Roeselaarse en West-Vlaamse ondernemers. De leerlingen van het SASK in Roeselare zorgden voor leuke algae-art.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier