Nieuwe peren uitzonderlijk groot en vroeg, demonstratie in Bakkerijmuseum Veurne

Redactie KW

Dankzij de uitzonderlijk gunstige weersomstandigheden liggen vanaf maandag de eerste Belgische peren al in de winkels. Dat is twee tot drie weken eerder dan normaal.

Het gaat om de Corina-peer, een mutant van de Conférence-peer die traditioneel drie weken eerder rijp is. De omvang en kwaliteit van de peren en het grote volume van deze oogst breken alle records. Over een drietal weken zijn ook de Conférence-peren geschikt voor consumptie. Hiervan wordt de productie op 300 miljoen kilo geschat, een absoluut record.

Door het uitzonderlijk goede weer, met voldoende regen, beperkte vorst en veel warme dagen, zijn de peren erg talrijk en dik. De totale productie in België zal zowat 8 procent hoger liggen dan vorig jaar.

Creatieve demonstratie in Veurne

Eind volgende maand organiseert het Bakkerijmuseum in Veurne de creatieve demonstratie ‘Stoof een peertje’. Op het museumdomein staan zeven stoofperenbomen. Deze Saint Remyperen behoren tot een van de beste stoofperen en zijn uiterst geschikt voor een gezonde perentaart of andere gerechten. Tijdens deze namiddag demonsteer het museum hoe je lekkere peergerechten op tafel kan toveren. Proeven staat centraal en alle deelnemers krijgen een gevulde zak peren mee naar huis om zelf aan de slag te gaan.

(Belga/MF – foto Flickr.com)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier