Jasper Van Papeghem uit Assebroek is beste sommelier van België

Jasper Van Papeghem uit Assebroek is beste sommelier van België

Assebroek De 38-jarige West-Vlaming is al een kwarteeuw uitgeweken naar het Gentse. Twee jaar geleden keerde hij opnieuw naar zijn heimat en ging aan de slag als sommelier van sterrenrestaurant 'De Jonkman'. Enkele dagen geleden plukte hij de vruchten van jarenlang keihard werken: Jasper werd in Brussel verkozen tot beste sommelier van het land.

Tweesterrenrestaurant Hertog Jan levert sommelier van het jaar

Tweesterrenrestaurant Hertog Jan levert sommelier van het jaar

Sint-Michiels Joachim Boudens, de sommelier van het tweesterrenrestaurant Hertog Jan in Sint-Michiels, is maandag verkozen tot "Sommelier of the year 2011". De verkiezing, die voor de tweede keer werd georganiseerd, is een initiatief van mjPublishing, een culinaire uitgeverij.

Welke wijn haal je uit bij een blind date?

Welke wijn haal je uit bij een blind date?

Jabbeke In haar wijnhotel in Jabbeke heeft Hilde Jonckheere, sommelier van het jaar, een origineel wijnboek voorgesteld. In 'Wijn voor de liefde. Liefde voor de wijn' legt ze uit hoe je met je wijnkeuze kan inspelen op situaties. Onverwachte visite waar je een hekel aan hebt of een blind date. Je kan het zo gek niet verzinnen of er is wel een passende wijn die je dan kan aanbieden.