"Combineer je burger met het juiste biertje en muziekje"

"Combineer je burger met het juiste biertje en muziekje"

Brugge Nancy Boerjan - Biersommelier Sofie Vanrafelghem en chef Jilles D'hulster, die Vlaanderen kennis liet maken met de betere burger, sloegen de handen in elkaar voor het boek 'Beer & Burgers'. Een fraaie selectie gastronomische burgervariaties mét bijpassende Belgische bieren. Een boek om in te bijten!

"Bier een hype? We zijn nog maar aan het begin"

"Bier een hype? We zijn nog maar aan het begin"

Brugge Olivier Neese - Bier op hetzelfde niveau krijgen als wijn: dat is het levensdoel van Sofie Vanrafelghem. De vrouwelijke biersommelier uit Brugge voert sinds 2012 een strijd tegen vooroordelen en seksisme. "Bier kan nooit zo complex zijn als wijn en bierdrinkende vrouwen zijn marginaal. Je kan je niet voorstellen hoeveel keer ik deze opmerkingen nog krijg..."