Kris Goegebeur uit Roeselare helpt hobbybakker op weg met patisserie en fruit

Kris Goegebeur uit Roeselare helpt hobbybakker op weg met patisserie en fruit

RoeselareAl 18 jaar is Huize Goegebeur een zaak met naam en faam in Roeselare. Het creatieve bakkersbrein van Kris Goegebeur leverde zopas - in de vorm van een boek - 60 toprecepten van patisserie en fruit. Soms ongeziene combinaties, maar ook doenbaar voor de hobbybakker, verzekert hij ons. Straks gaat meester-patissier ook lesgeven. De bakkerij zal minder open zijn en is eigenlijk ook over te nemen.


Philippe Daue uit Oostende leidt Chinees team in WK patisserie

Philippe Daue uit Oostende leidt Chinees team in WK patisserie

OostendeChef patisserie en Oostendenaar Philippe Daue leidde medio deze maand het Chinese nationale team in het tweejaarlijkse World Pastry Team Championship in Las Vegas. De Chinezen die voor het eerst deelnamen, werden vierde op 12 deelnemende teams uit heel de wereld.