De Jonkman levert ook Viskok van het Jaar 2015

De Jonkman levert ook Viskok van het Jaar 2015

BruggeNadat sterrenchef Filip Claeys (De Jonkman/Brugge) vorig jaar tot culinaire persoonlijkheid van het jaar werd uitgeroepen, is zijn sous-chef Jonathan Oliver maandag Viskok van het Jaar 2015 geworden. Zijn combinatie van Noordzeetong met spitskool en pastinaak wist de jury op Horeca Expo in Gent te overtuigen.