De stad lanceert met Blankenberge Bruist…culinair ‘een zee van lekkers…’ en ‘koken met…vergeten vis’ twee projecten waarmee het lekkerbekken wil verwennen.
Blankenberge Bruist…culinair is de campagnenaam die de twee deelprojecten ‘een zee van lekkers…’ en ‘koken met…vergeten vis’ overkoepelt. Schepen voor Toerisme en Cultuur Philip Konings: “Met het nieuwe project ‘Blankenberge Bruist…culinair’ willen we specifiek de vele culinaire troeven van Blankenberge in de spots te zetten. Onze badstad kent een onwaarschijnlijk grote concentratie van goede restaurants waarvan een aantal zelfs tot de absolute topklasse behoren. Het project ‘Blankenberge Bruist…culinair’ wil een instrument zijn om de stad verder te profileren en te promoten als ‘gastronomische place to be’. Het project wil de Blankenbergse restauranthouders, chefs en artisanale producenten een podium geven om hun culinaire expertise te etaleren.”
Wat?
‘Een zee van lekkers’ is een publieksevenement waarbij de Blankenbergse producenten en restaurants hun producten en hun kunnen aan het grote publiek presenteren in een stijlvolle tent op de Grote Markt. De restauranthouders brengen er ‘live cooking’ en proeverijen en presenteren er hun ambachtelijke lekkernijen. Het evenement vindt plaats op zaterdag 13 juni 2015.
‘Koken met…vergeten vis’ is een kookwedstrijd voor Blankenbergse chefs. Deelnemende restauranthouders worden uitgedaagd om hun culinaire creativiteit de vrije loop te laten en een speciaal gerecht te ontwikkelen met vergeten vissoorten. De wedstrijd loopt van 1 januari tot en met 1 juni 2015. Tijdens deze periode bezoekt een professionele vakjury de deelnemende restaurants en kent quoteringen toe.
(DM)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier