Geert Van Hecke scoort ook met nieuw restaurant in Michelin

Geert Van Hecke scoort ook met nieuw restaurant in Michelin

Brugge De chef-kok van het voormalige driesterrenrestaurant De Karmeliet, krijgt met zijn nieuwe restaurant Zet'joe amper een jaar na opening een ster van Michelin. "Ik kook in eerste plaats voor mijn klanten, niet voor de culinaire gidsen. Maar de Michelin-inspecteurs zijn ook onze klanten en natuurlijk waardeer ik de erkenning wel", liet Geert Van Hecke optekenen.

Steeds vaker komen klanten niet opdagen

Steeds vaker komen klanten niet opdagen

Kortrijk Mieke Verhelle - West-Vlaanderen is met gevestigde waarden en nieuwkomers weer goed vertegenwoordigd in de nieuwste culinaire gids Gault&Millau.

Chef Ten Bogaerde geeft ster terug aan Michelin

Chef Ten Bogaerde geeft ster terug aan Michelin

Koksijde Op 15 december sluiten Iain Wittevrongel en An Taillieu de deuren van gastronomisch restaurant Ten Bogaerde. Meteen gaf de chef te kennen aan Michelin dat hij zijn ster teruggeeft. "In maart starten we op dezelfde locatie met een ander soort restaurant, een waarbij de pot op tafel mag", vertelt Iain.

FOTOSPECIAL KookEet Brugge

FOTOSPECIAL KookEet Brugge

fotospecial Afgelopen weekend konden culinaire liefhebbers terecht in Brugge voor KookEet. Aan tal van kraampjes kon er geproefd worden van gerechtjes ter plekke bereid door sterren- en andere topchefs.

DISSENDAG

DISSENDAG

Iedereen West-Vlaming. De actualiteit ziet er lichtjes anders uit door een West-Vlaamse bril...

Michelin: Ontdek hier de 'vergeten sterren' van West-Vlaanderen

Michelin: Ontdek hier de 'vergeten sterren' van West-Vlaanderen

Roeselare In november verschijnen de culinaire gidsen. De lancering Michelingids is intussen uitgesteld tot 14 december. Voor heel wat chefs een spannende tijd: sterren komen, sterren gaan ook... KW dook in de archieven op zoek naar de 'vergeten sterren' van West-Vlaanderen.

Rode gids als bondgenoot

Rode gids als bondgenoot

Brugge Mieke Verhelle - Onze redactrice Mieke Verhelle is een foodie van het zuiverste ras.

De jongste sterrenchefs & de chef met drie sterren

De jongste sterrenchefs & de chef met drie sterren

Dranouter Twee chefs behaalden hun Michelin-ster al op 25-jarige leeftijd: Marc Boin van Le Bouquet en Kobe Desramaults van In De Wulf.

En Arnold Hanbuckers kreeg drie sterren, maar toch mag hij zich geen driesterrenchef noemen.

DISSENDAG

DISSENDAG

Iedereen West-Vlaming! De actualiteit ziet er lichtjes anders uit, door een West-Vlaamse bril...

ETENSWAARDIGHEDEN (18): De Zuidkant in Damme

ETENSWAARDIGHEDEN (18): De Zuidkant in Damme

Damme video Elke week gaan we op bezoek bij een topchef in West-Vlaanderen. Patrick van Hoorn van restaurant De Zuidkant in Damme laat deze week in zijn potten kijken.