Uitbaters Willy Simoens en Rita Cloet vinden de tijd rijp om van het leven te genieten en sluiten de deuren van hun restaurant-feestzaal.
Op 1 januari gaan de deuren definitief dicht. Op 31 december wordt er voor het laatst gewerkt en gefeest. “Na al die jaren is het genoeg geweest. We willen nu vooral ook nog een beetje van het leven genieten”, vertellen ze.
Er zijn geen overnemers. Willy en Rita hebben twee zonen, maar die staan niet te popelen om de zaak over te nemen. “We zoeken ook niet echt naar overnemers. Het pand staat niet te huur of te koop. We zullen hier blijven wonen. We zullen natuurlijk wat veranderingen moeten doen, maar daarvoor zullen we nu wel tijd genoeg hebben.”
Klanten bedanken
St.-Arnoldus is bekend van de feesten die in het dorp plaatsvonden: van de jaarlijkse paardenkoers, de bekende brunch, Vader- en Moederdag, van de communiefeesten. “Paling was onze specialiteit. We serveerden dit op vijf verschillende manieren: in het groen, met provençaalse saus, op de wijze van de chef, gebakken en in de room.”
Willy en Rita willen ook hun vele klanten bedanken voor het jarenlange vertrouwen dat ze hen schonken. “Op 1 januari zal het voor ons de eerste dag in 40 jaar zijn dat we eens lang zullen kunnen uitslapen “, lacht Willy.
(EL-foto Jan Stagier)
Lees hierover ook in Krant van West-Vlaanderen, editie De Weekbode Roeselare van vrijdag 19 december.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier