Matthieu Beudaert: "Kunst en gastronomie hebben veel raakvlakken"

Matthieu Beudaert: "Kunst en gastronomie hebben veel raakvlakken"

Kortrijk Mieke Verhelle - Chef-kok Matthieu Beudaert leent om de paar maanden een tafel van een vriend om in zijn restaurant te zetten. "Op deze manier dwing ik mezelf te zoeken naar nieuwe inspiratie. Ik moet mezelf constant uitdagen en deadlines opleggen, anders word ik lui." Nochtans zat de kok de voorbije acht jaar niet stil.

Restaurantpersoneel parkeert de wagens van klanten in Kortrijk

Restaurantpersoneel parkeert de wagens van klanten in Kortrijk

Kortrijk Voortaan kunnen de klanten van restaurant Table d'Amis in Kortrijk hun wagen tot voor de voordeur rijden. Het restaurantpersoneel parkeert de wagen. "Klanten blijven weg omdat ze het gevoel hebben dat het centrum onbereikbaar is", vertelt Matthieu Beudaert. "Daarom bieden wij deze extra service aan."