Stasegemse maakt ambachtelijk ijs zonder koemelk

Stasegemse maakt ambachtelijk ijs zonder koemelk

Kortrijk De voormalige slagerij Laridon in de Stasegemsestraat begint aan een tweede leven: het pand wordt vanaf midden deze maand ingevuld door Katrien De Baes, die start met een uniek project. "Ik maak lactosevrij ijs", vertelt ze.

Gewezen toprestaurant Marquette wordt verkaveld

Gewezen toprestaurant Marquette wordt verkaveld

Marke Vele jaren was de Marquette dé feestlocatie in de Kortrijkse regio en ver daarbuiten. Maar najaar 2011 ging het toprestaurant annex hotel failliet en intussen ligt een aanvraag voor een verkaveling voor.

Franse chef neemt toprestaurant Marquette over

Marke Eric Barbier, een Franse sterrenkok, neemt hotel-restaurant Marquette over. Samen met echtgenote Sabine zet hij het werk van Jean-Pierre Malysse en Francine Decaestecker verder. Na 40 jaar zetten die er een punt achter, maar blijven nog actief in restaurants in Wevelgem.