Bernard Bonte van Bonte Be wint Zilveren Pollepel

Bernard Bonte van Bonte Be wint Zilveren Pollepel

BruggeBernard Bonte van "Bonte Be" in Brugge krijgt de Ziveren Pollepel. Deze culinaire wedstrijd staat open voor kooktalenten met authentieke gerechten in Noord-West-Vlaanderen. In de categorie bistro won 't Kantientje in Ramskapelle bij Knokke-Heist de trofee. De Zilveren Pollepel wordt al meer dan 40 jaar uitgereikt.


Eerste kok en sommelier van België verkozen in Brugge

Eerste kok en sommelier van België verkozen in Brugge

BruggeIn de Brugse Hotel - en Toerismeschool Spermalie zijn de eerste kok en eerste sommelier van België gekozen. Dat gebeurde tijdens de Prosper Montagnéwedstrijd. Deze culinaire topwedstrijd voor professionele koks en wijnproevers bestaat 60 jaar en wil de verschillende aspecten van Belgische klassieke gastronomie promoten.


Openbaar ministerie vordert 5 jaar beroepsverbod tegen Claudio Dell'Anno

Openbaar ministerie vordert 5 jaar beroepsverbod tegen Claudio Dell'Anno

KortrijkHet openbaar ministerie heeft een beroepsverbod van vijf jaar gevorderd tegen Claudio Dell'Anno, de winnaar van "Mijn Restaurant" (vtm) in 2009. De kok staat terecht voor misbruik van vertrouwen omdat er na de overname van zijn restaurant in Kortrijk nog geld van de zaak op één van zijn rekeningen terecht zou zijn gekomen. Dell'Anno vraagt de vrijspraak.



Hotelschool Spermalie schittert op VTM

Hotelschool Spermalie schittert op VTM

BruggeDe leerlingen en lesgevers van Spermalie in Brugge zullen in een nieuw televisieprogramma gevolgd worden door de VTM-camera's. De docusoap geeft weer hoe het dagelijkse leven in de hotelschool eruitziet.