Kaasgroothandel Triporteur uit Wervik lanceert een nieuwe Belgische kaas: Flandrien Kaas.
De nieuwe kaas met een zachte, ronde smaak wordt geproduceerd en gerijpt in de nieuwe kaasmakerij van het familiale bedrijf: De Kazerij. Daarvoor investeerde Triporteur 4 miljoen euro. Per jaar kan het bedrijf daardoor een paar honderd ton harde kazen produceren. Bedrijfsleider Jan Desmet: “We vervaardigen de Flandrien Kaas in eigen huis met melk van de hoogste kwaliteit van geselecteerde melkveehouders uit de streek die daarvoor ook een hogere melkprijs uitbetaald krijgen. Op die manier kunnen we kazen van de allerhoogste kwaliteit garanderen.”
Jong, gerijpt en oud
Triporteur is al bijna 80 jaar een familiale kaasgroothandel. De voorbije tien jaar maakte het bedrijf werk van een eigen kazengamma. Dat omvat vandaag Vlaskaas, Jeunesss! en de gloednieuwe Flandrien Kaas. “Er is nog ruimte voor nieuwe kazen: het marktaandeel van Belgische kazen is internationaal stijgend, en ook de Belgische consument eet steeds meer eigen kazen”, vertelt Jan Desmet. “Daarom hebben we ons gamma nu uitgebreid met een nieuwe harde kaassoort: Flandrien Kaas. Recent werd de jonge versie van deze kaas gelanceerd : Flandrien Jong, maar later volgen nog de langer gerijpte varianten, Flandrien Gerijpt en Flandrien Oud.”
(A.D.)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier