Quinoa uit West-Vlaamse velden

Quinoa uit West-Vlaamse velden

Gijverinkhove Mia Vanacker - Twee jaar geleden zaaide de jonge Gijverinkhoofse landbouwer Hans Gheldof voor het eerst quinoa, een gewas dat van oorsprong uit Zuid-Amerika komt en sinds enkele jaren ook op allerlei manieren in onze keukens verwerkt wordt. Dit jaar kon hij voor de derde keer oogsten en is zijn 'West-Vlaamse' quinoa exclusief verkrijgbaar bij warenhuisketen Colruyt.

Dirk Wijnants kijkt uit naar zijn nieuwe werk- en woonruimte

Gijverinkhove Dirk Wijnants heeft een nieuw huzarenstukje gerealiseerd. Rond deze tijd beginnen de restauratiewerken van wat binnen anderhalf jaar zijn nieuwe woon- en werkruimte moet zijn : een 150 jaar oude hoeve temidden de Poperingse hoppevelden die hij geheel volgens zijn eigen idee en ontwerp wil laten restaureren.

„Onderwijs voor wie nergens anders terecht kan"

Gijverinkhove Auxilia vzw is een vrijwilligersorganisatie die onderwijs verstrekt aan mensen die daarvoor nergens anders terechtkunnen. Een van de twaalf vrijwilligers van de regio Diksmuide-Veurne waaronder ook de gemeente Alveringem valt, is Klaas Dewulf uit Gijverinkhove. „In mijn vrije tijd wil ik iets nuttigs doen", zegt hij zelf.