Tim Boury krijgt twee sterren van Michelin

Tim Boury krijgt twee sterren van Michelin

Brugge video Kathleen Vanderbeke als vrouwelijke chef van het jaar. Een tweede ster voor Tim Boury en vier nieuwe restaurants met een ster. Michelin houdt van de West-Vlaamse restaurants, zoveel is duidelijk.

Geert Van Hecke scoort ook met nieuw restaurant in Michelin

Geert Van Hecke scoort ook met nieuw restaurant in Michelin

Brugge De chef-kok van het voormalige driesterrenrestaurant De Karmeliet, krijgt met zijn nieuwe restaurant Zet'joe amper een jaar na opening een ster van Michelin. "Ik kook in eerste plaats voor mijn klanten, niet voor de culinaire gidsen. Maar de Michelin-inspecteurs zijn ook onze klanten en natuurlijk waardeer ik de erkenning wel", liet Geert Van Hecke optekenen.

31 Brugse chefs gaan culinair duel aan

31 Brugse chefs gaan culinair duel aan

Brugge Redactie KW - Van zaterdag 23 tot en met maandag 25 september vindt op het Stationsplein, kant Sint-Michiels, in Brugge de zevende editie van het culinaire festival Kookeet plaats. Nieuw dit jaar is het duel tussen topchefs, En Garde. Gastchef is Piet Huysentruyt.

De beste restaurants volgens Ingeborg Sergeant

De beste restaurants volgens Ingeborg Sergeant

Brugge Tom Gheeraert - Ingeborg Sergeant was in de jaren negentig een iconische zangeres en tv-presentatrice. Nadien legde ze zich vooral toe op DeEvolutie, haar centrum voor yoga, meditatie en zelfontwikkeling in Brugge. Maar de muziekmicrobe liet Ingeborg niet los. Ze stelde net haar nieuwe cd 'When the sky touches the sea' voor met een meezingconcert in de kerk van de Minderbroeders Kapucijnen.

De beste restaurants volgens Cilou Annys

De beste restaurants volgens Cilou Annys

Brugge Tom Gheeraert - Het is ondertussen alweer zeven jaar geleden dat Cilou Annys (26) het kroontje van Miss België op haar bevallige kruin mocht zetten. Sindsdien zat ze niet stil. Op 3 mei mocht ze de eerste verjaardag vieren van haar dochtertje Liya en tussen het modellenwerk door opende ze eind januari een babywinkel in Brugge, de stad waarin en waarrond ze ook het liefst vertoeft om lekker te gaan eten.

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

Brugge Elke week gaan we op bezoek bij een topchef in West-Vlaanderen. Geert Van Hecke van restaurant De Karmeliet laat deze week in zijn potten kijken. Hij maakt een Vlaams gerecht met sint-jakobsnoten.

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

Brugge Elke week gaan we op bezoek bij een topchef in West-Vlaanderen. Geert Van Hecke van restaurant De Karmeliet laat deze week in zijn potten kijken. Hij maakt een Vlaams gerecht met sint-jakobsnoten.

De Karmeliet in Brugge is 54e beste restaurant ter wereld

De Karmeliet in Brugge is 54e beste restaurant ter wereld

Brugge Het restaurant De Karmeliet uit Brugge staat 54ste in de lijst van beste restaurants ter wereld. Het is daarmee het tweede Belgische en eerste West-Vlaamse restaurant in de lijst. De driesterrenzaak van Geert Vanhecke zweefde de jongste jaren tussen de vijftigste en honderdste plaats in de prestigieuze lijst.

Geert Van Hecke (De Karmeliet) heeft nieuw kookboek uit

Geert Van Hecke (De Karmeliet) heeft nieuw kookboek uit

Brugge Geert Van Hecke Goes Classic is het nieuwste boek van de Brugse driesterrenchef. De patron van de Karmeliet behoort tot het kleine kransje dat al jaren de top haalt in alle culinaire gidsen. Geert Van Hecke is een klasse apart met zijn eigenzinnige interpretatie van de klassiekers. Dat blijkt uit de recepten die in het boek staan. Maar het zijn vooral de reacties van zijn vele vrienden die voor de peper en het zout zorgen in deze originele uitgave.