Mooie score Claudio Dell'Anno niet in culinaire gids, "maar tevreden"

Mooie score Claudio Dell'Anno niet in culinaire gids, "maar tevreden"

Knokke-Heist(UPDATE VIDEO) De bekende chef Claudio Dell'Anno van Restaurant Ciccio in Knokke, is door de culinaire gids GaultMillau uitgeroepen tot hoogste nieuwkomer. Hij kreeg 15 op de 20. En toch is Claudio, bekend van het programma Mijn Restaurant, nergens in de pas verschenen gids te bespeuren. De controleur van GaultMillau bracht het rapport blijkbaar te laat binnen, daardoor staat Ciccio alleen vermeld op de website.


GaultMillau 2012 : Alle West-Vlaamse restaurants

GaultMillau 2012 : Alle West-Vlaamse restaurants

De restaurantgids GaultMillau 2012 is uit en daarin doet West-Vlaanderen het weer prima. Twaalf nieuwkomers zijn er en zes chefs uit onze provincie halen 18 op 20. Hier krijg je ze allemaal op een rij.


12 West-Vlaamse nieuwkomers in GaultMillau

12 West-Vlaamse nieuwkomers in GaultMillau

Knokke-Heist VIDEO UPDATE - De GaultMillau 2012 is uit. De culinaire gids telt 12 West-Vlaamse nieuwkomers. Het gaat om opvallende kooktalenten die nu al enkele jaren doorzetten. Dat is volgens de samenstellers van de nieuwe editie een opvallende trend voor onze provincie. Ook aan grote namen geen gebrek in West-Vlaanderen met 6 chefs die een 18 op 20 of meer halen.


POLL Ga je wel eens in een toprestaurant eten?

De Gids GaultMillau, de Bib Gourmand, de Knack Restaurantgids en straks ook nog de Michelingids... de overzichten en beoordelingen van toprestaurants vliegen ons de laatste dagen rond de oren. Maar gaat de West-Vlaming wel naar zo'n zaken?



West-Vlaanderen scoort in GaultMillau 2011

West-Vlaanderen scoort in GaultMillau 2011

BruggeNaar aanleiding van de nieuwe uitgave van De Gids GaultMillau 2011 zijn maandagmiddag de resultaten van de Belgische restaurants bekendgemaakt. De chef van het jaar komt uit Brussel, maar ook in West-Vlaanderen zijn er prima resultaten te noteren.


De Refter is beste brasserie in GaultMillau

BruggeDE REFTER van driesterrenchef Geert Van Hecke in Brugge is in de editie 2010 van GaultMillau Benelux de BESTE BRASSERIE. Deze culinaire gids deelt jaarlijks verscheidene awards uit en beoordeelt de restaurants met een puntensysteem. En enkele West-Vlaamse chefs scoorden daarbij zeer goed.



Chef De Karmeliet pikt degradatie GaultMillau niet

Chef De Karmeliet pikt degradatie GaultMillau niet

BruggeDriesterrenkok Geert Van Hecke van de Karmeliet in Brugge vindt het oordeel van de mensen van de GaultMillaugids onprofessioneel. Hij verwijt hen ook vriendjespolitiek. Zijn restaurant verliest in de nieuwe editie van de culinaire gids een punt en haalt nog zeventien punten. Danny Horseele uit Lissewege die ook een punt verliest noemt de GaultMillau dan weer een toonaangevende gids.