Creatief met het 'goud van de Noordzee' op de Dag van de Garnaal

Creatief met het 'goud van de Noordzee' op de Dag van de Garnaal

Wulpen Jean-Pierre Deblieck en Marleen Debrock werden in 2014 lid van garnaalkruiersvereniging De Spanjaardbank. Sedert ze gepensioneerd zijn, trekken ze regelmatig naar het strand met hun sleepnet, kor, hun waterdichte pakken... Door een toevallige kennismaking op een workshop kregen zij de smaak te pakken.

"Garnaalhoevelheid beter in te schatten in late zomer"

"Garnaalhoevelheid beter in te schatten in late zomer"

Oostende "De hoeveelheid garnaal in de Noordzee kent van nature grote schommelingen", zegt directeur Hans Polet van het Instituut voor Landbouw en Visserijonderzoek (ILVO). "Het zou kunnen dat de klimaatopwarming de garnalen naar het noorden doet opschuiven, maar daar is niet echt bewijs voor."

Dure garnaal: "Nog geen reden tot paniek"

Dure garnaal: "Nog geen reden tot paniek"

Oostende Redactie KW - Garnalen zijn voor het ogenblik schrikwekkend duur. De veilingprijs draait rond de 13 euro per kilogram, waar dat vorig jaar gemiddeld 6,60 euro per kilogram was. In de winkel betaal je snel 100 euro voor een kilogram gepelde garnalen, wat het dubbele is van de gangbare prijs. "Toch mogen we nog niet panikeren", zegt reder Willy Versluys. "Wacht nog even, is de boodschap, want het topseizoen van de garnalen is het najaar en dan worden ze wel goedkoper."

ILVO onderzoekt mogelijkheden voor productieketen levende garnalen

ILVO onderzoekt mogelijkheden voor productieketen levende garnalen

De onderzoekers en voedingsexperts bekijken welke bewarings- en verwerkingstechnieken mogelijk zijn voor levende garnaal, of ook wel niet-op-het-schip-gekookte niet-machinaal gesorteerde rauwe garnaal die in een onderkoelde 'slapende' toestand tot bij de eindverwerker en consument komt.

Nu ook levende garnalen te koop in vismijn van Nieuwpoort

Nu ook levende garnalen te koop in vismijn van Nieuwpoort

Nieuwpoort In de vismijn van Nieuwpoort kunnen handelaars en chef-koks voortaan levende garnalen kopen. Het gaat om een nieuw project van de Vlaamse Schelpdier- en Viscoöperatie. De levende garnalen worden verpakt in piepschuimdozen waarin ze wel drie dagen kunnen overleven. Het project staat in de kinderschoenen, maar gastronomisch is het nog maar eens een opwaardering van garnaal als kaviaar van de Noordzee.

Recordvangsten maken garnalen betaalbaarder

Recordvangsten maken garnalen betaalbaarder

Nieuwpoort In Nieuwpoort betaal je de jongste tijd maar 3 euro voor één kg garnalen. Deze uitzonderlijk lage prijs heeft alles te maken met de recordvangsten van onze garnalenvissers.

Peeters plant ronde tafel over Vlaamse grijze garnaal

Peeters plant ronde tafel over Vlaamse grijze garnaal

Nieuwpoort Met de Dag van de Dagverse Noordzeegarnaal is in Nieuwpoort het nieuwe garnaalsseizoen officieel gestart. Daarmee wil de VLAM, die instaat voor de promotie van Vlaamse producten, onze garnalenvisserij extra in de kijker plaatsen. Minister-President Kris Peeters, die ook bevoegd is voor de zeevisserij, was de eregast.

2009 was een uitzonderlijk garnaaljaar voor vismijn

2009 was een uitzonderlijk garnaaljaar voor vismijn

Nieuwpoort Afgelopen jaar was voor de vismijn van Nieuwpoort een uitzonderlijk goed garnaaljaar. Er werden in 2009 al 145.000 kilogram garnalen binnengebracht. Het is 50 jaar geleden dat er nog eens zo veel garnalen zijn gevangen. De vissers en reders van Nieuwpoort spreken van een wonderjaar. Ook in de Nieuwpoortse viswinkels zeggen ze dat de prijs goed is en dat de populariteit van de delicatesse zeker niet vermindert.

Visveiling draait op volle toeren

Nieuwpoort In de Nieuwpoortse visveiling werd de herfst ingezet met een reuzenaanvoer garnaal. Afgelopen maandag stond de vloer van de veilinghal opnieuw goed vol. De vaartuigen N79 Thorn, de N86 Surcouf en de N93 Aalscholver zetten er in totaal 4,80 ton garnalen af.