Kris Peeters ondertekent charter voor duurzame visvangst

Redactie KW

Vlaams minister-president Kris Peeters heeft vanmiddag zijn handtekening gezet onder het “Charter NorthSeaChefs” in Brugge.

Met het charter verbinden enkele keukenchefs zich ertoe om te werken met Belgische zeevis of de bijvangst van Belgische aanvoer. Peeters ondersteunt het project met 159.000 euro. Met het charter wil de minister-president de druk wegnemen van de klassieke vissoorten die gebonden zijn aan quota. Maar het moet ook bijdragen aan de duurzaamheid van de visserij. “We moeten pro-actief op zoek gaan naar manieren om reders en vissers een toekomst te geven”, zegt hij. “Er is een protocol met enkele vissers om enkele onbekende en dus onbeminde vissoorten aan te landen. Al te vaak worden niet-klassieke vissoorten teruggegooid in het water terwijl het eigenlijk zeedelicatessen zijn”.

“Ongeveer tien procent van de vissersvloot heeft al laten weten de lekkernijen niet meer terug te gooien. Mogelijk kan het zelfs de prijs doen dalen”, zegt Danny Huyghebaert, projectcoördinator bij de Stichting voor Duurzame Visserijontwikkeling.

Met het charter willen de NorthSeaChefs, met onder meer Filip Claeys (De Jonkman), Kobe Desramaults (In de Wulf), Jason Blanckaert (J.E.F.) meewerken om minder bekende vissen, zoals de Steenbolk, de Pieterman of Hondshaai aan populariteit te doen winnen.

(Belga)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier