Na tien jaar geeft Nikolas Nuytten de fakkel door aan Wart Galle die eerder al vier jaar achter de toog van de Cirque stond.
Nikolas Nuytten (35) heeft café St. Georges op het Stationsplein tien jaar lang uitgebaat, afgelopen winter werd de zaak nog volledig vernieuwd. “Op dat moment was ik nog niet van plan om ermee te stoppen”, vertelt Nikolas die ook Café Romen uitbaat.
Onder de mensen
Wart Galle (22) is afkomstig van Gits, werkte daar twee jaar lang in Het Onbeschreven Blad en was sinds zijn 18de aan de slag in de Cirque. “Na vier jaar vond ik het de hoogste tijd om zelf iets te beginnen. Café St. Georges ken ik uiteraard, ik ben hier al vaak geweest en ben blij dat ik de kans krijg om de zaak voort te zetten.”
Nieuwe start
Nikolas sluit het hoofdstuk met gemengde gevoelens af. “Aan de ene kant ben ik blij me nu te kunnen focussen op Café Romen, waar ik gewoon verder wil gaan op de ingeslagen weg. Daarnaast is het natuurlijk een mooie periode geweest.”
Het café is open van woensdag tot en met zondag, tijdens de zomermaanden zal het café elke dag open zijn. Vrijdag 11 en zaterdag 12 april kun je er terecht voor een spetterend openingsweekend.
(TD-foto SB)
Meer in Krant van West-Vlaanderen, De Weekbode Roeselare van vrijdag 4 april.
Horeca
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier