Brouwerij De Feniks in Heule wil whiskybier lanceren

Brouwerij De Feniks in Heule wil whiskybier lanceren

Heule In de Mellestraat wordt er opnieuw bier gebrouwen. Na het vertrek van eerst Alvinne en vorig jaar Eutropius is er nu een derde artisanale brouwerij in volle bedrijf: De Feniks. "Wij willen de mensen enthousiast maken voor nieuwe niet-alledaagse bieren", zeggen initiatiefnemers Gino Vantieghem en Kurt Decoene.

Eutropius in Heule is West-Vlaanderens jongste brouwerij

Eutropius in Heule is West-Vlaanderens jongste brouwerij

Heule West-Vlaanderen is een brouwerij rijker. Eutropius in Heule gaat zich toeleggen op het brouwen van artisanale bieren. Het assortiment bestaat voorlopig uit een blond en bruin bier want het is de bedoeling om kleinschalig te starten. Eutropius mikt vooral op de lokale markt. De nieuwe brouwerij doet daarvoor een beroep op de bierkennis van brouwster Gudrun Vandoorne.