Préaris Quadrocinno van Vliegende Paard Brouwers

Préaris Quadrocinno van Vliegende Paard Brouwers

Oedelem Philippe Verhaest - Tijd voor een relatieve nieuwkomer in de West-Vlaamse bierwereld: Vliegende Paard Brouwers uit Oedelem. In 2013 werden Brecht Vanderostyne en Andy Dewilde nog verkozen tot de beste hobbybrouwers van het land en ondertussen hebben ze al acht unieke bieren in portefeuille.

Cantina San Silvestro Coccinella 2016

Cantina San Silvestro Coccinella 2016

Redactie KW - Cantina San Silvestro heeft zijn wijngaarden in Novello, een wijndorp midden in het beroemde Barologebied in Piemonte.

De beste restaurants volgens Bavo Vanden Broeck

De beste restaurants volgens Bavo Vanden Broeck

Dranouter Tom Gheeraert - Voor Bavo Vanden Broeck, directeur van Festival Dranouter, zijn het drukke dagen. Vandaag gaat 'zijn' festival van start, met op de affiche onder meer toppers als Gregory Porter, Bazart en Doe Maar. Het muziekfestijn in de Westhoek is ook bekend voor zijn vele lekkere foodtrucks.

Vlasbier van Leroy Breweries

Vlasbier van Leroy Breweries

Boezinge Philippe Verhaest - Nu het vlasseizoen op volle toeren draait, kunnen we niet omheen het gelijknamige biertje van Leroy Breweries uit Boezinge en Watou. Dit erkend streekproduct verwijst naar de rijke vlasgeschiedenis in de Leiestreek. Op het etiket prijkt het schilderij De Vlasoogst van Emile Claus.

Heel wat lekkers op de weide te krijgen

Heel wat lekkers op de weide te krijgen

Brugge fotospecial Een van de troeven van het Cactusfestival is het culinair aanbod. Aan de standjes kun je heel wat verschillende gerechten krijgen, ook vegetariërs komen er meer dan aan hun trekken. We deden even een rondje, en proefden mee.

Domaine de Sauzet Yin Yang 2014

Domaine de Sauzet Yin Yang 2014

Redactie KW - François Massol kocht in 1995 dit verwaarloosde domein in de Languedoc en restaureerde zowel de gebouwen als de wijngaarden.

De beste restaurants volgens Bert Bernolet

De beste restaurants volgens Bert Bernolet

Brugge Tom Gheeraert - Bruggeling Bert Bernolet is de drijvende kracht achter Solar Zonder Grenzen, een organisatie die Togolese dorpen van zonnekiosken en lampen voorziet. JCI West-Vlaanderen riep hem vorig jaar uit tot beste jonge ondernemer. Zijn favoriete restaurants liggen allemaal in Brugge. Een staaltje van de kookkunsten van enkelen van hen kun je ontdekken in de skybar van Solar Zonder Grenzen op Cactus Festival.

De Bossneppe in Lichtervelde serveert zwarte Trump-ijsjes

De Bossneppe in Lichtervelde serveert zwarte Trump-ijsjes

Lichtervelde Sinds kort kan je in Zuivelhoeve De Bossneppe in Lichtervelde terecht voor zwart ijs. "De meeste mensen zijn wat terughoudend, maar eenmaal ze geproefd hebben vragen ze meestal wel een bolletje", lacht Kurt Dely. Het zwarte ijs werd vernoemd naar de Amerikaanse president en smaakt naar amandel.

Gezond eten in een handomdraai

Gezond eten in een handomdraai

Oostende Jozefien Eggermont - "Als je na een drukke werkdag geen fut meer hebt om te koken en naar de frituur trekt, kan je diezelfde twintig minuten eigenlijk net zo goed gebruiken om een gezonde maaltijd in elkaar te steken." Sandra Bekkari is duidelijk: gezond eten kan iedereen. Samen met tien lezers bewees ze tijdens een workshop hoe snel lekkere gezonde voeding op tafel staat.

Villa Karneid Chardonnay 2014

Villa Karneid Chardonnay 2014

Redactie KW - De appellatie Alto Adige of Süd-Tirol is een lieflijke wijnstreek in het noorden van Italië. De meeste wijngaarden liggen op de uitlopers van de Dolomieten.