Heel wat lekkers op de weide te krijgen

Heel wat lekkers op de weide te krijgen

Brugge fotospecial Een van de troeven van het Cactusfestival is het culinair aanbod. Aan de standjes kun je heel wat verschillende gerechten krijgen, ook vegetariërs komen er meer dan aan hun trekken. We deden even een rondje, en proefden mee.

Domaine de Sauzet Yin Yang 2014

Domaine de Sauzet Yin Yang 2014

Redactie KW - François Massol kocht in 1995 dit verwaarloosde domein in de Languedoc en restaureerde zowel de gebouwen als de wijngaarden.

De beste restaurants volgens Bert Bernolet

De beste restaurants volgens Bert Bernolet

Brugge Tom Gheeraert - Bruggeling Bert Bernolet is de drijvende kracht achter Solar Zonder Grenzen, een organisatie die Togolese dorpen van zonnekiosken en lampen voorziet. JCI West-Vlaanderen riep hem vorig jaar uit tot beste jonge ondernemer. Zijn favoriete restaurants liggen allemaal in Brugge. Een staaltje van de kookkunsten van enkelen van hen kun je ontdekken in de skybar van Solar Zonder Grenzen op Cactus Festival.

De Bossneppe in Lichtervelde serveert zwarte Trump-ijsjes

De Bossneppe in Lichtervelde serveert zwarte Trump-ijsjes

Lichtervelde Sinds kort kan je in Zuivelhoeve De Bossneppe in Lichtervelde terecht voor zwart ijs. "De meeste mensen zijn wat terughoudend, maar eenmaal ze geproefd hebben vragen ze meestal wel een bolletje", lacht Kurt Dely. Het zwarte ijs werd vernoemd naar de Amerikaanse president en smaakt naar amandel.

Gezond eten in een handomdraai

Gezond eten in een handomdraai

Oostende Jozefien Eggermont - "Als je na een drukke werkdag geen fut meer hebt om te koken en naar de frituur trekt, kan je diezelfde twintig minuten eigenlijk net zo goed gebruiken om een gezonde maaltijd in elkaar te steken." Sandra Bekkari is duidelijk: gezond eten kan iedereen. Samen met tien lezers bewees ze tijdens een workshop hoe snel lekkere gezonde voeding op tafel staat.

Villa Karneid Chardonnay 2014

Villa Karneid Chardonnay 2014

Redactie KW - De appellatie Alto Adige of Süd-Tirol is een lieflijke wijnstreek in het noorden van Italië. De meeste wijngaarden liggen op de uitlopers van de Dolomieten.

"Gezond eten? Luister naar je lichaam"

"Gezond eten? Luister naar je lichaam"

Stene Gillian Lowyck - Wat mag je wel nog eten en wat niet meer? Alsmaar meer mensen worstelen met die vraag. Annie Brutyn geeft in haar Groentenhuis in Stene tips en advies.

't Vierspit heropend: "Succesformule blijft zeker bestaan"

't Vierspit heropend: "Succesformule blijft zeker bestaan"

Kortrijk Met Luc Hesta en Martin Pycarelle aan het roer neemt Eethuis 't Vierspit aan de Rijselsestraat in Kortrijk een nieuwe start. Vaste kok is Frederik van Bistro Fré in de Budastraat. "Een kans die we niet konden laten passeren", klinkt het.

Groenten oogsten met onze moestuinman Angelo Dorny

Groenten oogsten met onze moestuinman Angelo Dorny

Redactie KW - In mei moet je je moestuin voorbereiden voor de zomer, in juni moet je vooral water geven, onkruid wieden en zorgen dat je je teelten ziekte- en belagersvrij houdt. In mijn moestuin wordt het alsmaar drukker. Alles is geplant, ik oogst inmiddels de eerste peultjes en ben in blijde verwachting van de eerste komkommers en courgettes.

Wijntip: Brouilly 2015

Wijntip: Brouilly 2015

Redactie KW - Domaine Piron is een van de beste wijnhuizen in de Beaujolais. Het domein bestaat sinds 1590 en met Dominique Piron staat de 14de generatie aan het roer van dit dynamische domein.