Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde
Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde
Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde
Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde
Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde
Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde
0277712014-11-20 08:14:522015-01-23 09:20:462014-11-20 08:14:51KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWOnderwijs en jeugdKW

Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde

Ruddervoorde De Brugse Hotelschool Ter Groene Poorte en de ambachtelijke brouwerij De Leite uit Ruddervoorde gaan voortaan nauw samenwerken.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/onderwijs-en-jeugd/ter-groene-poorte-laat-leerlingen-voortaan-bier-brouwen-in-ruddervoorde/article-normal-27771.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/onderwijs-en-jeugd/ter-groene-poorte-laat-leerlingen-voortaan-bier-brouwen-in-ruddervoorde/article-normal-27771.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/onderwijs-en-jeugd/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/onderwijs-en-jeugd/
Ter Groene Poorte laat leerlingen voortaan bier brouwen in Ruddervoorde

Ruddervoorde

Ruddervoorde Brouwerij De Leite werd opgericht door drie vrienden in 2008 en heeft intussen acht biertjes in het assortiment. Nu heeft het trio een samenwerking op poten gezet met Ter Groene Poorte. Voortaan worden de leerlingen van de richting Voedingstechnieken betrokken bij het brouwproces van de Enfant Terriple, een blonde triple van 8,2 graden.

Ruddervoorde De samenwerking kadert in de lessen Levensmiddelenchemie, Biochemie en Microbiologie. Voedingstechnieken is een wetenschappelijke richting die doelbewust kiest voor 'leerplekleren' in de voedingsindustrie als onderdeel van het leerproces. Eenmaal in de week lopen die leerlingen stage in een bedrijf en maken zich zo het industrieel productieproces eigen. Deze leerlingen leren niet alleen hoe een bier wordt gebrouwen, ze doen het ook zelf.

Ruddervoorde Zo kreeg brouwer Luc Vermeersch vanochtend om 6 uur al de hulp van heel wat enthousiaste leerlingen.

Ruddervoorde (GST - Foto GST)

8020-RU8000-BRMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlDe LeiteEnfant TerripleLuc VermeerschTer Groene Poortewerkplekleren