Zoon van bekende Brugse chocolatier wint kookwedstrijd

Zoon van bekende Brugse chocolatier wint kookwedstrijd

BruggeJulius Persoone, de 15-jarige zoon van 's lands bekendste chocolatier Dominique Persoone, werd vrijdag uitgeroepen tot winnaar van de 'Week van de Smaak'-wedstrijd in hotelschool Ter Groene Poorte.


Frank Van Massenhove en Dominique Persoone: wat u niet in de krant leest

Frank Van Massenhove en Dominique Persoone: wat u niet in de krant leest

BruggeDeze week pakt Krant van West-Vlaanderen uit met een zomergesprek met Frank Van Massenhove, topman bij de FOD Sociale Zekerheid, en chocolatier Dominique Persoone. Twee creatieve geesten, overgoten met een flinke scheut rock-'n-roll en de drang om anderen gelukkig te maken. Ze kenden elkaar niet, maar het werd een ongemeen boeiend gesprek. Zo boeiend dat we niet alles in het krantenartikel vervat kregen, maar een aantal van hun uitspraken wilden we u toch niet onthouden...








Unieke chocoladepuzzels voor kinderkankeronderzoek

Unieke chocoladepuzzels voor kinderkankeronderzoek

OostkampHet Fonds Alexine Clarysse en Dominique Persoone slaan de handen in elkaar. De Brugse topchocolatier creëerde exclusieve chocoladepuzzels die verkocht worden ten voordele van kinderkankeronderzoek.



Dominique Persoone uit Brugge bundelt 45 chocoladerecepten in boek

Dominique Persoone uit Brugge bundelt 45 chocoladerecepten in boek

BruggeChocolatier Dominique Persoone uit Brugge pakt uit met een receptenboek voor chocoladeliefhebbers. Shock-o-latier heet het boek en zoals we van de Bruggeling gewend zijn is het niet zo maar een boek vol recepten. Vooral de presentatie is bijzonder. Hij prijkt zelf op de cover met een chocoladegeweer in de hand en presenteert zijn marshmellow receptje op een wel heel originele manier.