Geert Van Hecke scoort ook met nieuw restaurant in Michelin

Geert Van Hecke scoort ook met nieuw restaurant in Michelin

Brugge De chef-kok van het voormalige driesterrenrestaurant De Karmeliet, krijgt met zijn nieuwe restaurant Zet'joe amper een jaar na opening een ster van Michelin. "Ik kook in eerste plaats voor mijn klanten, niet voor de culinaire gidsen. Maar de Michelin-inspecteurs zijn ook onze klanten en natuurlijk waardeer ik de erkenning wel", liet Geert Van Hecke optekenen.

Ann-Sophie Deldycke: "Smullen van fotografie"

Ann-Sophie Deldycke: "Smullen van fotografie"

Brugge Redactie KW - Eten en reizen zijn de twee passies van de Brugse Ann-Sophie Deldycke en die eerste kan ze alsmaar vaker botvieren in haar beroep als zelfstandig fotografe. Zo maakte ze de foto's voor de boeken van cocktailbar The Pharmacy in Knokke-Heist en De Oesterput in Blankenberge.

Geert Van Hecke krijgt tijdelijk eigen Brugs plein

Geert Van Hecke krijgt tijdelijk eigen Brugs plein

Brugge update De Brugse topchef Geert Van Hecke krijgt tijdelijk een Brugs plein naar hem genoemd. Uit erkentelijkheid vanwege het Brugs stadsbestuur voor vijf jaar peterschap van het Brugs culinair evenement Kookeet.

WOENSDAG

WOENSDAG

Brugge Iedereen West-Vlaming! De actualiteit ziet er lichtjes anders uit, door een West-Vlaamse bril...

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

Brugge Elke week gaan we op bezoek bij een topchef in West-Vlaanderen. Geert Van Hecke van restaurant De Karmeliet laat deze week in zijn potten kijken. Hij maakt een Vlaams gerecht met sint-jakobsnoten.

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

ETENSWAARDIGHEDEN (2) De Karmeliet in Brugge

Brugge Elke week gaan we op bezoek bij een topchef in West-Vlaanderen. Geert Van Hecke van restaurant De Karmeliet laat deze week in zijn potten kijken. Hij maakt een Vlaams gerecht met sint-jakobsnoten.

Sterrenrestaurants serveren kraantjeswater

Sterrenrestaurants serveren kraantjeswater

Brugge Sterrenrestaurants zoals Sans Cravate in Brugge, tweesterrenrestaurant Hostellerie St. Nicolas in Elverdinge en de Karmeliet in Brugge met drie sterren serveren gefilterd kraantjeswater.