In De Wulf in Dranouter en Hertog Jan in Sint-Michiels (Brugge) behoren tot de honderd beste restaurants ter wereld volgens de befaamde lijst van S. Pellegrino.
Maandagavond werd de ‘World’s 50 Best Restaurants van S.Pellegrino’ bekendgemaakt. In die top vijftig staat slechts een Belgisch restaurant: ‘t Hof van Cleve uit Kruishoutem staat op de 25. Peter Goossens staat daarmee 17 plaatser hoger genoteerd dan vorig jaar. Oud Sluis van Sergio Herman zakt van de 21ste naar de 35ste plaats.
In de uitgebreide top honderd staan naast Peter Goossens nog twee Belgen: Kobe Desramaults met In De Wulf op 72, Gert De Mangeleer met Hertog Jan op nummer 78. In De Wulf stond vorig jaar op de 92ste plaats. Hertog Jan is nieuw op de wereldlijst.
El Celler De Can Roca uit Spanje werd als hét beste restaurant ter wereld verkozen. Het stoot daarmee Noma uit Denemarken van de eerste plaats. De topdrie wordt vervolledigd door Osteria Francescana uit Italië.
(MVM)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier