Brandweer moest nog verschillende keren nablussen in Ten Doele

Redactie KW

Nadat een hevige brand vrijdagavond het bekende restaurant Hoeve Ten Doele in de as legde, werd er door de brandweer nog verschillende keren nageblust.

Zaterdagvoormiddag en ook vandaag, maandag, werd in het dak immers opnieuw rookontwikkeling gesignaleerd.


Mieke en haar broer Karel Govaert, die de familiezaak in 2004 overnamen, likken hun wonden na de verwoestende brand die de zaak vrijdagavond grotendeels in de as legde. Het voorbije weekend kwamen ze er met experts de schade opmeten. “De ravage is enorm, zeker de helft van het gebouw zijn we kwijt”, zegt een aangeslagen Mieke Govaert. Het achterste gedeelte, waar de keukens en stockeerruimte gesitueerd waren, werd het zwaarst getroffen. “De keuken is onherroepelijk verloren. In de eetzaal bleef het beperkt tot rookschade, en ook een stuk van het privégedeelte bleef gespaard. Maar de bovenverdieping is daar wel helemaal zwartgeblakerd.”

“Iedereen drukt ons op het hart dat we ermee moeten doorgaan, en als het haalbaar is gaan we dat zeker doen”

Zaterdagochtend werd de brand door de strakke wind terug aangewakkerd, en ook maandag moest de brandweer kort voor de middag nogmaals uitrukken om na te blussen. “We waren met de expert in de keuken toen we daar in het dak opnieuw rook bespeurden. De brand smeulde blijkbaar nog altijd na”, aldus Mieke. De brandweer had het evenwel snel onder controle en kon na een halfuurtje alweer beschikken.

Op de precieze oorzaak van de brand is het nog even wachten.

“De brand is ontstaan in de keuken, maar we weten nog niet bij welk apparaat. Daarvoor is een specialist ter plaatse geweest”, aldus Mieke. “We zijn alvast goed verzekerd, wat toch al een zorg minder is. Hoe het nu verder moet, dat valt nog even af te wachten. De komende weken hadden we heel wat familiefeesten staan, voorlopig hebben we tot begin maart alle reservaties afgebeld. Van de klanten krijgen we gelukkig alle steun, dat geeft ons courage nu we in zak en as zitten. Iedereen drukt ons op het hart dat we ermee moeten doorgaan, en als het haalbaar is gaan we dat zeker doen. We zijn allebei nog jong en ons hart zit in deze zaak, het is dus absoluut onze wens om ermee door te gaan.”

(WK)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier