"Koffie moet je op dezelfde manier proeven als wijn"

"Koffie moet je op dezelfde manier proeven als wijn"

Kortrijk Zondag vindt in Viva Sara op de Kortrijkse Grote Markt het Belgisch kampioenschap barista plaats. Wie verzot is op koffie, kan er de sfeer opsnuiven en inspiratie opdoen. "Ik raad iedereen aan om slow coffee te proberen en koffie op dezelfde manier als wijn te proeven", legt Bart Deprez uit.