Land- en tuinbouwinstituut werkt intens samen met gastronomische school

© Johan Sabbe
Redactie KW

Het Vrij Land- en Tuinbouwinstituut in Torhout en de gastronomische school Ter Groene Poorte in Brugge slaan de handen in elkaar om hun leerlingen nog meer productkennis bij te brengen. De twee scholen brengen de slogan ‘Van grond tot mond’ in de praktijk.


© Johan Sabbe

Het is de bedoeling om de samenwerking tussen het Torhoutse VLTI en het Brugse Ter Groene Poorte voor lange tijd te laten doorlopen. Zo kan de opleiding in beide instituten nog completer worden.

Praktijklessen voorzien

Op dinsdag 30 september en woensdag 1 oktober krijgen de leerlingen van Ter Groene Poorte alvast praktijklessen in het Vrij Land- en Tuinbouwinstituut. Eerder zijn er ook al leerlingen van het VLTI in de Brugse school te gast geweest. Het uitwisselingsprogramma is heel praktisch ingevuld. De leerlingen van Ter Groene Poorte dienen te weten welke producten er bestaan en hoe ze geteeld worden en de leerlingen van het VLTI krijgen te zien hoe hun groenten en runds- en varkensvlees verwerkt worden.

De leerkrachten en directie zijn alvast enthousiast over de samenwerking. Het project spitst zich toe op de leerlingen van het vierde jaar.

Jongens en meisjes van Ter Groene Poorte worden ingezet in de serres en de schoolhoeve van het VLTI. Leerlingen van het VLTI proeven dan weer in de keukens van Ter Groene Poorte van hun geteelde groenten en de verschillende vleessoorten.

(JS)

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier