De Gastronomische Club Prosper Montagné organiseert jaarlijks een wedstrijd waarin ze op zoek gaat naar de beste sommelier van het land. De zeven finalisten zijn nu bekend. Niels De Sonville van restaurant De Koetse te Brugge is één van hen. Hij neemt het op 5 november op tegen Cedric Deblandre (restaurant Le Vin 100, Fosses-la-Ville), Maxim De Muynck (restaurant l’Air du Temps, Eghezée), Joachim Bauwens (restaurant Bacchus, Aalter), Jan Rots (brasserie Latem, Sint-Martens-Latem), Lieselot Jonckheere, (restaurant Pastorale te Rumst en Grégory Van Acker (restaurant Lijsterbes, Berlare).
De zeven finalisten moeten naast een theoretische proef ook een degustatieproef en een praktische proef afleggen. Slechts vijf onder hen worden toegelaten tot de laatste proeven. De finale van de wedstrijd ‘Eerste Sommelier van België 2013’ vindt plaats op maandag 5 november 2012 in de hotel- en toerismeschool Spermalie te Brugge (Snaggaardstraat 15). Tegelijkertijd wordt dande wedstrijd ‘Eerste Kok van België 2013’ georganiseerd.
(Meegedeeld/A.D.)
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier