Op zoek naar de ultieme gehaktbal

Op zoek naar de ultieme gehaktbal

Brugge Bert Vanden Berghe - Vijf jaar Balls & Glory leverde vijf gehaktballenrestaurants op, een pak ambitieuze toekomstplannen en nu ook een boek met recepten én een terugblik op het indrukwekkende parcours van bedenker Wim Ballieu. Wij volgden in hartje Brussel een workshop vol tips en tricks om zelf aan de slag te gaan. Want hoe raakt die saus nu in godsnaam in dat balletje? En wat is nu het geheim van een lekkere gehaktbal?