Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne
Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne
Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne
Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne
Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne
Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne
Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne
02268992016-06-18 10:37:082016-06-18 10:37:102016-06-18 10:37:08NewsgatePas de parutionNormalarticleRedactie KWSamenlevingKW

Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne

Veurne Vrijdagavond 17 juni was in het Bakkerijmuseum de opening van de tentoonstelling 'Jong geleerd, Oud gedaan'. De expo kwam tot stand door de samenwerking met de hotelschool Ter Groene Poorte uit Brugge en is vanaf 18 juni te bezichtigen in de gerestaureerde schuur van het Bakkerijmuseum.

yesrmgimport newsgatehttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/ter-groene-poorte-stelt-tentoon-in-bakkerijmuseum-veurne/article-normal-226899.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/ter-groene-poorte-stelt-tentoon-in-bakkerijmuseum-veurne/article-normal-226899.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/
Ter Groene Poorte stelt tentoon in Bakkerijmuseum Veurne

Veurne Er worrden documenten, schoolgerief en didactisch materiaal tentoongesteld van leraars en leerlingen uit de bakkerij afdeling van Ter Groene Poorte. Je ziet er hoe het bakkerijonderwijs in de 20ste eeuw is geëvolueerd. Je ontdekt er het verhaal van de bakker in opleiding en maakt kennis met het speciaal ambachtelijk materiaal dat wordt gebruikt in de bakkerij.

Veurne Het Bakkerijmuseum is erg bekend om haar educatieve aanbod. Jaarlijks komen meer dan 22.000 volwassen en kinderen het museum bezoeken maar ook brood en viennoiserie leren bakken, chocolade mouleren, marsepein boetseren en nog veel meer. De huidige tentoonstelling is te bezichtigen tot na de zomer.

Veurne (JTV - foto JTV)

8630-VELOW2016-06-1811kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseumVeurne
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is
02218192016-05-02 12:37:222016-05-02 12:37:242016-05-02 12:37:22NewsgatePas de parutionNormalarticleRedactie KWSamenlevingKW

Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is

Veurne De gerestaureerde schuur uit de 17de eeuw op het domein van het Bakkerijmuseum langs de Albert-I laan in Veurne werd dit weekend plechtig geopend.

yesrmgimport newsgatehttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/willy-en-paula-even-terug-op-hun-hoeve-in-veurne-die-nu-bakkerijmuseum-is/article-normal-221819.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/willy-en-paula-even-terug-op-hun-hoeve-in-veurne-die-nu-bakkerijmuseum-is/article-normal-221819.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/
Willy en Paula even terug op hun hoeve in Veurne die nu Bakkerijmuseum is

Veurne Met rondleidingen, een gelegenheidstentoonstelling met creaties van de meester marsepeinkunstenaar A. Lams en een fototentoonstelling van de restauratiewerken, werd de schuur dit weekend uitzonderlijk gratis open gesteld voor het grote publiek.

Veurne Willy Timmerman en Paula Verfaillie kwamen ook eens een kijkje nemen. Zij waren het landbouwerskoppel dat laatst op de 'Zuidgasthoeve' woonde en werkte vooraleer de hoeve en het domein een herbestemming kregen als Bakkerijmuseum.

Veurne (JT - Foto JT)

8630-VE2016-05-02MEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlWilly TimmermanPaula VerfaillieVeurneBakkerijmuseumAlbert-I laanZuidgasthoeve
Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum
Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum
Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum
Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum
Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum
Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum
0332592015-01-18 15:50:592015-01-23 10:18:562015-01-18 15:50:58KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWEconomieKW

Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum

Veurne Van februari tot eind augustus zal de schuur gerenoveerd worden. De start van een ambitieus museumverhaal.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/start-renovatie-van-schuur-in-bakkerijmuseum/article-normal-33259.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/start-renovatie-van-schuur-in-bakkerijmuseum/article-normal-33259.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/
Start renovatie van schuur in Bakkerijmuseum

Veurne "In februari starten we ons nieuwe seizoen", vertelt conservator Liesbeth Inghelram. "In 2000 hebben we de schuur omgevormd van een depotruimte tot een museum met kinderbakkerij. Vandaag is het tijd voor een grondige renovatie en restyling. We zullen het dakgebinte van de schuur vernieuwen, een sas inrichten bij de ingang van de schuur en dakisolatie aanbrengen. We hopen dat die werken tegen eind augustus achter de rug zijn. Bedoeling is om de volledige collectie in de schuur te centraliseren. Nu staat een deel van ons bakkerserfgoed in het onthaalgebouw maar door de vele kleine ruimtes die vaak met trappen met elkaar verbonden zijn, is dat niet voor iedereen toegankelijk. Tijdens de werken zal enkel het onthaalgebouw toegankelijk zijn alsook de cafetaria. In de cafetaria zullen ook de workshops plaatsvinden. Gezien de bezoeker slechts een deel van onze collectie zal kunnen zien, hebben we de prijs van een toegangsticket gehalveerd van 5 euro naar 2.5 euro."

Veurne Nieuw museumverhaal

Veurne "We hebben onszelf drie jaar gegeven om een nieuw museumverhaal te schrijven", zegt Liesbeth. "Bedoeling is dat we meer het leven van de bakker aan bod laten komen. De collectie zullen we dus volledig centraliseren in de schuur. De kinderbakkerij zullen we daar niet meer inrichten en ook de bureaus verhuizen we naar het onthaalgebouw. Zo krijgen we een ruimer museum zonder het gebouw te moeten uitbreiden. We denken na om een nieuwbouw op te trekken op de museumsite voor de kinderbakkerij maar een concrete planning kan ik daarvoor nog niet geven. In afwachting zullen de kinderworkshops plaatsvinden in de vernieuwde schuur vanaf september. Aan het nieuwe museum zal ook een nieuwe huisstijl verbonden zijn."

Veurne De eerste fase van de werken start in maart en moet eind augustus klaar zijn. De tweede fase is gepland vanaf 2017 of 2018. Vooral voor die tweede fase gaat het museum op zoek naar subsidies of sponsoring. Welk budget er geïnvesteerd wordt in het Bakkerijmuseum wilde de raad van bestuur niet kwijt. (GUS - Foto BP)

Veurne Info: www.bakkerijmuseum.be

8630-VEMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseum
Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn
Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn
Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn
Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn
Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn
Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn
0330992015-01-16 21:55:472015-01-23 10:17:232015-01-16 21:55:46KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWEconomieKW

Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn

In februari start het nieuwe seizoen in het Veurnse Bakkerijmuseum; maar de bezoekers zullen niet in de schuur terechtkunnen.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/bakkerijmuseum-krijgt-nieuwe-invulling-aanbod-zal-tijdelijk-beperkter-zijn/article-normal-33099.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/bakkerijmuseum-krijgt-nieuwe-invulling-aanbod-zal-tijdelijk-beperkter-zijn/article-normal-33099.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/economie/
Bakkerijmuseum krijgt nieuwe invulling, aanbod zal tijdelijk beperkter zijn

Die wordt grondig gerenoveerd en de werken zullen tot eind augustus duren. Bezoekers hoeven tijdens de werken maar 2,5 in plaats van 5 euro te betalen. Ondertussen wordt ook een nieuw museumverhaal geschreven.

"In februari starten we ons nieuwe seizoen", vertelt conservator Liesbeth Inghelram. "In 2000 hebben we de schuur omgevormd van een depotruimte tot een museum met kinderbakkerij. Vandaag is het tijd voor een grondige renovatie en restyling. We zullen het dakgebinte van de schuur vernieuwen, een sas inrichten bij de ingang van de schuur en dakisolatie aanbrengen. We hopen dat die werken tegen eind augustus achter de rug zijn. Bedoeling is om de volledige collectie in de schuur te centraliseren. Nu staat een deel van ons bakkerserfgoed in het onthaalgebouw, maar door de vele kleine ruimtes die vaak met trappen met elkaar verbonden zijn, is dat niet voor iedereen toegankelijk. Tijdens de werken zal enkel het onthaalgebouw toegankelijk zijn alsook de cafetaria. In de cafetaria zullen ook de workshops plaatsvinden. Gezien de bezoeker slechts een deel van onze collectie zal kunnen zien, hebben we de prijs van een toegangsticket gehalveerd."

Het leven van de bakker

"We hebben onszelf drie jaar gegeven om een nieuw museumverhaal te schrijven", zegt Liesbeth. "Bedoeling is dat we meer het leven van de bakker aan bod laten komen. De collectie zullen we dus volledig centraliseren in de schuur. De kinderbakkerij zullen we daar niet meer inrichten en ook de bureaus verhuizen we naar het onthaalgebouw. Zo krijgen we een ruimer museum zonder het gebouw te moeten uitbreiden. We denken na om een nieuwbouw op te trekken op de museumsite voor de kinderbakkerij maar een concrete planning kan ik daarvoor nog niet geven. In afwachting zullen de kinderworkshops doorgaan in de vernieuwde schuur vanaf september. Aan het nieuwe museum zal ook een nieuwe huisstijl verbonden zijn." De eerste fase van de werken start in maart en moet eind augustus klaar zijn. De tweede fase is gepland vanaf 2017 of 2018. Vooral voor die tweede fase gaat het museum op zoek naar subsidies of sponsoring. Welk budget er geïnvesteerd wordt in het Bakkerijmuseum wilde de raad van bestuur niet kwijt.

(GUS)

>> Info: www.bakkerijmuseum.be.

MEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseum
Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel
Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel
Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel
Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel
Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel
Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel
0534612014-06-11 08:25:242015-01-23 05:28:132014-06-11 08:25:23KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWCriminaliteitKW

Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel

Veurne De onbekende daders roofden het hele terras van het Bakkerijmuseum in Veurne leeg.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/criminaliteit/dieven-aan-de-haal-met-volledig-terras-en-springkasteel/article-normal-53461.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/criminaliteit/dieven-aan-de-haal-met-volledig-terras-en-springkasteel/article-normal-53461.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/criminaliteit/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/criminaliteit/
Dieven aan de haal met volledig terras én springkasteel

Veurne

Veurne De dieven sloegen toe na het pinksterweekend. Het terras van de cafetaria van het bakkerijmuseum is netjes afgesloten, maar de daders maakten een groot gat in de metalen omheining en roofden bijna letterlijk het hele terras leeg. Enkele tientallen stoelen, negen tafels, parasols én... het springkasteel.

Veurne Het bakkerijmuseum moet nu even behelpen met goedkoper tijdelijk meubilair.

Veurne (FV)

8630-VEMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmldiefstalBakkerijmuseum
SOS Frans van het Bakkerijmuseum
SOS Frans van het Bakkerijmuseum
SOS Frans van het Bakkerijmuseum
SOS Frans van het Bakkerijmuseum
SOS Frans van het Bakkerijmuseum
SOS Frans van het Bakkerijmuseum
0451472014-04-04 15:02:382015-01-23 03:36:402014-04-04 15:02:37KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWSamenlevingKW

SOS Frans van het Bakkerijmuseum

Veurne Frans Van Nieuwenhuyse, de huisbakker van het Bakkerijmuseum in Veurne, gidst allerlei groepen door het museum en laat ze proeven van en deelnemen aan de ambacht.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/sos-frans-van-het-bakkerijmuseum/article-normal-45147.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/sos-frans-van-het-bakkerijmuseum/article-normal-45147.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/
SOS Frans van het Bakkerijmuseum

Veurne "Het bakkersbloed zat niet in de familie', vertelt Frans. "Eerlijk gezegd wou ik oorspronkelijk kok worden, maar ze hadden mij wijsgemaakt dat ik dan alle wijnetiketten vanbuiten moest leren. Dat huzarenwerkje zag ik niet zitten", lacht Frans. "Ik vind de bakkersstiel ook een 'warm' werkmilieu. Ik hou van een lekker stuk vlees en heb respect voor slagers, maar dieren op je werktafel krijgen in het atelier, daar pas ik liever voor. "

Veurne Brood & Banket Frans

Veurne "Drieëntwintig jaar lang heb ik een bloeiende bakkerij opengehouden in Assebroek, bij Brugge. 'Brood en Banket Frans' was de naam, en we bedienden op een zondagmorgen wel 650 klanten. Ik hield van authentieke smaken, en maakte alles ambachtelijk. Ik specialiseerde me ook in patisserie en toverde tijdens de feestdagen met chocolade en marsepein. Toegegeven, door zelfstandig te worden heb ik mij echt als bakker kunnen ontwikkelen", zegt hij.

Veurne "Na die drieëntwintig jaar heb ik door een verschuiving op persoonlijk vlak de zaak gesloten. Gedurende een paar maanden vulde ik mijn dagen met lange wandelingen, gewapend met pen, papier en een boek onder de arm. Ik moest proberen uit te maken welke nieuwe weg ik zou inslaan", mijmert Frans.

Veurne Lesgever

Veurne Het antwoord kwam echter vanzelf toen men hem opbelde met de vraag te willen lesgeven aan jongeren onder leercontract. "Ik vond het een privilege mijn kennis te kunnen doorgeven. Die jongens hebben meestal ook al wat meegemaakt. Zij zijn volwassener dan andere van hun leeftijdsgenoten en beseffen sneller het belang van een job."Niet lang na zijn start in het onderwijs werd bij Frans gepeild naar zijn interesse om deel uit te maken van het educatief team van het Bakkerijmuseum.

Veurne (CT)

Veurne Meer in Krant van West-Vlaanderen, editie Het Wekelijks Nieuws Kust van vrijdag 4 april

8630-VEMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseumFrans Van Nieuwenhuyse
REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond
REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond
REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond
REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond
REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond
REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond
0408652014-03-04 11:55:482015-01-23 02:37:462014-03-04 11:55:47KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWSamenlevingKW

REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond

Veurne Mardi gras of Vastenavond? Het maakt niet zoveel uit, de kans is groot dat we vanavond pannenkoeken eten.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/reportage-in-veurne-weten-ze-waarom-we-pannenkoeken-eten-op-vastenavond/article-normal-40865.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/reportage-in-veurne-weten-ze-waarom-we-pannenkoeken-eten-op-vastenavond/article-normal-40865.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/samenleving/
REPORTAGE In Veurne weten ze waarom we pannenkoeken eten op vastenavond

Veurne Dat doen ze dinsdagavond zeker al in het Bakkerijmuseum in Veurne. Maar waarom gaan velen vanavond bij de familie pannenkoeken eten?

Veurne Voor de katholieke gelovigen is het woensdag Aswoendag en begint de veertig dagen tellende vastenperiode. Dat is een periode van onthouding en versterving. Maar voor het zover is, is er dus carnaval én 'Vette Dinsdag', die het einde van de carnavalsperiode betekent.

Veurne Om klokslag middernacht begint dan het veertigdaagse vasten. Voor wie zich, voor hij van 'versterving naar versterving' leeft, nog wil aansterken, is vastenavond een laatste kans om zich nog eens te laten gaan met een stevig glas en calorierijk lekkers. Bij veel families staat zo'n vastenavond synoniem voor een pannenkoekenavond. In het Bakkerijmuseum serveren ze traditioneel pannenkoeken à volonté. Maar waarom?

Veurne Suiker, vet en bloem

Veurne In Noord-Holland wordt vastenavond dikke dinsdag genoemd. In Engelstalige landen heet deze dag onder andere 'Mardi Gras' of zelfs 'Pancake Tuesday', omdat deze dag traditioneel pannenkoeken worden gegeten. Waarom?

Veurne Het antwoord is vrij simpel. Omdat pannenkoeken voornamelijk suiker, vet en bloem bevatten. Drie ingrediënten die verboden zijn in de sobere vastenperiode. Die sobere, suikerarme vasten hoort een goede gelovige dan vol te houden tot en met het Paasfeest. Bon courage gewenst aan al die vrome martelaren!

Veurne Vastenavond in het bakkerijmuseum

Veurne Drie jaar geleden werd de vzw 'Vrienden van het museum' in het leven geroepen. De taak van de vzw bestaat erin activiteiten te organiseren om het museum bij het grote publiek en bij de toeristen te promoten. Al vanaf het eerste jaar staat de pannenkoekenavond vast op de agenda. De pannenkoeken die zullen geserveerd worden zijn uiteraard de echte Beauvoordse pannenkoeken, gemaakt met rauwe melk en boter. Geen enkel recept kan hiermee concurreren.

Veurne "We proberen dit ook telkens te combineren met een sfeervol optreden en een boeiende demo", vertelt voorzitter Paul Rosseel. "Dit jaar verwelkomen we meesterpatissier Anthony Lams voor een marsepeindemonstratie. Het duo 'Astrid en Sofie' zorgt voor accordeon- en gitaarmuziek.

Veurne Wie graag ook zijn buikje rond wil eten, belt best nog even naar het bakkerijmuseum. Zij kunnen dan nog snel je plaats reserveren voor een avond smakelijk vermaak."

Veurne (CTM)

Veurne Bakkerijmuseum: 058/31 38 97, Albert I Iaan 2, 8630 Veurne.

8630-VEMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseumVastenavondVetten DinsdagMardi Grasvasten
WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!
WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!
WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!
WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!
WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!
WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!
0378132014-02-09 08:00:002015-01-23 01:50:002014-02-09 07:59:59KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWMeer KWKW

WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!

Veurne Nee, dit is geen snuifdoos of één of ander marteltuig: het is een snoepmachine, weet Ina Ruckebusch van het Bakkerijmuseum in Veurne.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/meer/wukisda-1-daddis-een-spekkenmachine/article-normal-37813.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/meer/wukisda-1-daddis-een-spekkenmachine/article-normal-37813.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/meer/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/meer/
WUKISDA? (1) : Daddis een 'spekkenmachine'!

Veurne "De ambachtelijke (banket)bakker maakte vroeger zelf zijn snoepjes", vertelt Ina. "Hiervoor bestonden er verschillende manieren. Eén methode was de snoepgoedmachine. Deze machine bestaat uit platen, een hendel en een suikerwals waar vaak figuren of motieven in gegriefd stonden. De suikermassa wordt boven op de wals gelegd, door met de hendel te draaien werd de suikermassa in de motieven of figuurtjes van de rol geperst. Het overtollige suikermassa viel op de plaat langs de achterkant naar beneden, de snoepjes kwamen er aan de andere kant op de horizontale plaat kant en klaar uit. Bij dit toestel kwamen de snoepjes er als blokvormpjes uit. Het toestel werd vermoedelijk gebruikt eind negentiende, begin twintigste eeuw."

Veurne Van Duitse makelij

Veurne Deze machine is er één van het type Lichtenberg, weet Ina Ruckebusch ook nog te vertellen. "De naam verwijst naar een Duitse industrieel, August Lichtenberg, die in 1866 een bedrijf in Magdeburg, Duitsland oprichtte, dat snoepgoedmachines vervaardigde. Daarmee was hij één van de eerste gespecialiseerde producenten voor zoetwarenmachines in Europa. Hij vervaardigde verschillende soorten modellen voor snoepgoedmachines, die later werden overgenomen door andere producenten. Antieke machines zoals deze zijn tegenwoordig meer verzamelobjecten geworden. De Duitse firma bestaat nog altijd en is zich van de erfgoedwaarde van deze toestellen bewust."

Veurne (FV/FJA)

8630-VEMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseum
Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator
Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator
Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator
Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator
Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator
Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator
0837012013-03-06 13:55:522015-01-24 13:44:402013-03-06 13:55:51KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWNieuwsKW

Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator

Veurne Sinds kort heeft het Bakkerijmuseum een nieuwe conservator en wetenschappelijk medewerker in dienst.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/bakkerijmuseum-veurne-heeft-nieuwe-conservator/article-normal-83701.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/bakkerijmuseum-veurne-heeft-nieuwe-conservator/article-normal-83701.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/
Bakkerijmuseum Veurne heeft nieuwe conservator

Veurne Liesbeth Inghelram, voormalig wetenschappelijk medewerker, neemt de functie als conservator op zich. Ina Ruckebusch is nieuw wetenschappelijk medewerker.

Veurne 'Met deze nieuwe ploeg willen we de komende jaren werken aan de toekomst van het Bakkerijmuseum. We zullen ongetwijfeld verder bouwen op onze sterke troeven zoals onze workshops en andere activiteiten voor jong en oud. Met nieuwe initiatieven willen we vernieuwend en vooruitstrevend uit de hoek komen, maar tegelijk ook onze banden met de bakkerij- en erfgoedsector en onze regio versterken', aldus Liesbeth Inghelram.

Veurne (A.D.)

8630-VEMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseumConservator
In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart
In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart
In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart
In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart
In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart
In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart
0759412012-10-23 09:49:132015-01-24 11:22:422012-10-23 09:49:12KWPas de parutionNormalarticleRedactie KWPar Redactie KWNieuwsKW

In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart

Veurne Dinsdagmorgen heeft arrondissementscommissaris Johan Debyser officieel het West-Vlaamse luik van de 'koekjesroute' met een koekjesbak officieel op gang getrokken. De commissaris verving gouverneur Decaluwé, die prinses Mathilde op Interieur moest ontvangen.

autohttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/in-bakkerijmuseum-in-veurne-is-de-koekjesroute-gestart/article-normal-75941.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/in-bakkerijmuseum-in-veurne-is-de-koekjesroute-gestart/article-normal-75941.htmlhttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/http://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/nieuws/
In Bakkerijmuseum in Veurne is de koekjesroute gestart

Veurne De koekjesroute loopt over de 5 Vlaamse provincies en is een opstapje naar de Week van de Smaak in november. In het Bakkerijmuseum in Veurne heeft arrondissementscommissaris dinsdagmorgen de eerste lading West-Vlaamse koekjes voor de route gebakken.

Veurne Het principe van de koekjesroute is vrij eenvoudig: 5 koekjestrommels en 5 receptenschriften - één per provincie - reizen langs scholen, verenigingen, bedrijven... Op elke stop worden er koekjes gegeven en wordt de trommel aangevuld met nieuwe koekjes en recepten.

Veurne De provincie die de best ingevulde koekjestrommel kan presenteren op einde van de rit is winnaar en wordt gelauwerd bij het openingsevent van de Week van de Smaak in Tienen.

Veurne Bekijk hier de reportage

Veurne (Foto's TVDAB)

8630-VEMEDIUMPZ11kw-redactieKWRedactiereporterinfo@kw.behttp://kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlhttp://m.kw.knack.be/west-vlaanderen/auteurs/redactie-kw-11.htmlBakkerijmuseumkoekjesroute